Paramita G Mukherjee

পালং শাক • গোলমরিচ • আলু • আদা , রসুন

পমফ্রেট • বেসিল পাতা • আমন্ড বা কাঠবাদাম • কাঁচা লঙ্কা • ডাল রোজমেরি • লেবুর রস ও নুন

সয়া চাঙ্কস • আলু • পেঁয়াজ, আদা, রসুন, কাঁচা লঙ্কা কুচি • নুন, চিনি • জিরে, ধনে, শুকনো লঙ্কা গুঁডো • ভাজা মশলা • গরম মশলা • বেসন জলে গোলা • মুড়ির গুঁড়ো • তেল ভাজার জন্য

ময়দা • ঈস্ট • চিনি পিজ্জা বেস এর জন্য • চিনি পিজ্জা সসের জন্য • গ্রেটেড চীজ • নুন • অরিগ্যানো • ক্রাশড গোলমরিচ • বেসিল পাতা কুচোনো • অলিভ টুকরো • কুসুম গরম জল • টমেটো পেষ্ট করে রাখা

মসলা ম্যাগি 2 মিনিট নুডলস • ম্যাগি মসালা-এ-ম্যাজিক • পেঁয়াজ কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচনো • সাদা তেল ভাজবার জন্য • চীনেবাদাম ভাজা

চিকেন ব্রেষ্ট • বেবি কর্ন টুকরো করে কাটা • গাজর পাতলা বরফি করে কাটা • বিন্স লম্বা টুকরো করে কাটা • ব্ল্যাক ফাঙ্গাস মাশরুম জলে ভিজিয়ে টুকরো করে কাটা • পেঁয়াজ কুচি • আদা কুচি • রসুন কুচি • পাতিলেবুর রস • ভেজ নুডল্স • ডার্ক সয়া সস্ • কর্ন ফ্লাওয়ার •

ছোলার ডাল • আদা বাটার জন্য • কাঁচা লঙ্কা • আলু চৌকো করে কাটা • ফোড়নের আদা কুচি, গোটা জিরে, হিং, শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা • জিরে গুঁড়ো • শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো • ভাজা মশলা • ঘি • গরম মশলা গুঁড়ো • নুন • চিনি

কাতলা মাছ • মৌরি বাটা • জিরে বাটা • কাঁচা লঙ্কা • আদা • ফোঁড়নের তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, কালোজিরে, গোটা জিরে, গোটা মৌরি • দুধ • নুন চিনি • হলুদ গুঁড়ো • সর্ষের তেল • লঙ্কা গুঁড়ো

চালকুমডো পাতা • নোনা ইলিশ • পেঁয়াজ কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • সর্ষের তেল

স্যামন মাছ • লেবুর রস • নুন , গোলমরিচ • গাজর লম্বা টুকরো করে কাটা • কড়াইশুঁটি • পাক্ চয় ধুয়ে পাতা ডাঁটা আলাদা করে কাটা • রসুন কুচি • ডিল পাতা কুচি • জল • অলিভ অয়েল

বাসা মাছের ফিলে • পাতিলেবুর রস • আদা কুচি • রসুন কুচি • স্প্রিং অনিয়ন কুচি • সয়া সস • নুন আর গোলমরিচ • সাজানোর জন্য লাল সবুজ হলুদ ক্যাপ্সিকাম জুলিয়েন করা

চালের গুঁড়ো • নারকেল কোরা • নলেন গুঁড় • দুধ • নুন • ঘি • পেস্তা কুচি সাজানোর জন্য • জল

চাল : ১ কাপ (সুগন্ধি চাল না) • অরেঞ্জ জুস: ১/৪ কাপ • অরেঞ্জ জেস্ট: ১টা কমলা লেবুর জেষ্ট • ফ্রেশ লেমন গ্রাস: ২-৩টে পাতা ছোট করে কাটা • নুন: স্বাদ মত • থাই বেসিল: ৩-৪ টে পাতা

চিকেন (সাধারণত হাড় ছাড়া হলে ভাল হয় কিন্তু আমার ঘরে হাড় সহ ছিল তাই সেটাই ব্যবহার করেছি..) • লেবুর রস লেবুর রস • আদা কোরানো • আদা জুলিয়েন করা • আদা মিহি করে কুচনো • রসুন কিমা • পেঁয়াজ (মাঝারি কুচনো) • ডিম • ডার্ক সয়া সস্ • কর্ণ ফ্লাওয়ার • নুন • মধু •