Nilanjana Mitra

ডিম • পেঁয়াজ বাটা • আদা রসুন বাটা • কাঁচা মরিচ • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল

কাঁচা মুগ ডাল • টমেটো • আদা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • কাঁচা মরিচ • জিরা • শুকনো লঙ্কা • নুন ও চিনি • তেল

পনির • মটরশুঁটি সিদ্ধ • আদা কুচি • টমেটো • বাদাম কিসমিস • চারমগজ বাটা • টকদই • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • গরম মশলা গুঁড়ো •

আলু • টমেটো • সাজিরে • হিং • আদা কাঁচা লঙ্কা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরী লাল লঙ্কা • দুধ • মাখন • নুন চিনি

লাউ • ছোলার ডাল • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কুচি • আদা বাটা • ধনে জিরে বাটা • হলুদ গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • নুন ও চিনি • তেল

আম • চিনি • শুকনো লঙ্কা • পাঁচফোড়ন • নুন • তেল

মসুর ডাল • পাঁচফোড়ন • হলুদ গুঁড়ো • শুকনো লঙ্কা • নুন • তেল

মাছ • ফুলকপি • আদা ধনে বাটা • টমেটো কুচি • হলুদ গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • নুন ও চিনি • তেল

পটল • আলু ডুমো ডুমো করে কাটা • টমেটো কুচি • ধনে জিরা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • আদা বাটা • লঙ্কা গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা বাটা • নুন • চিনি • সর্ষের তেল • গরম মশলা গুঁড়ো •

গোটা মুগ • ডিম • হলুদ গুঁড়ো • তরকা মসলা • পেঁয়াজ মিহি করে কুচিয়ে নো • রসুন বাটা • আদা বাটা • ধনেপাতা কুচি • মাখন • সাদা তেল • নুন

পনির • পেঁয়াজ আদা রসুন কুচি • টমেটো কুচি • বাদাম কিসমিস বাটা • সাদা টকদই • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • নুন ও চিনি • তেল

ছোলার ডাল • আদা বাটা • জিরা বাটা • গোটা জিরা • শুকনো লঙ্কা • তেজপাতা • নুন • কাঁচা লঙ্কা • সাদা তেল • হলুদ গুঁড়ো • চিনি • নারকেল কুচি

মুলো • মটর ডালের বড়ি • কাঁচা মরিচ কুচি • কালো জিরা • হলুদ গুঁড়ো • ধনেপাতা কুচি • তেল

লাউ • মটরশুঁটি • ধনে জিরে গুঁড়ো • আদা বাটা • কাঁচা মরিচ বাটা • হলুদ গুঁড়ো • ধনেপাতা কুচি • নুন ও চিনি • তেল

আলু • কালো জিরা • পেঁয়াজ কুচি • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল

লাউ কুমড়া টুকরো • মুগ ডাল • কালো জিরা • হলুদ গুঁড়ো • শুকনো লঙ্কা • নুন ও চিনি • তেল

আলু • চিকেন • পেঁয়াজ কুচি • আদা বাটা • রসুন কুচি • টমেটো কুচি • টকদই • কাঁচা মরিচ • কাশ্মীরী লাল লঙ্কার গুঁড়ো • লবঙ্গ • ছোট এলাচ • দারচিনির টুকরো •

অড়হর ডাল • সব্জী • ধনে জিরে গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • আদা বাটা • টমেটো কুচি • জিরা • তেজপাতা • নুন ও চিনি • তেল

ময়দা • সুজি • নুন • চিনি • তেল ও জল

উচ্ছে • আলু • সর্ষে • শুকনো লঙ্কা • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল