আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে কালো জিরা ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন

পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং আলু দিয়ে দিন

নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন,নরম হয়ে গেলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন