mamiahiraj

cabai rawit merah potong serong • tomat mengkal potong kotak kecil • bawang merah iris tipis • daun jeruk iris tipis • sereh ambil bagian putihnya lalu iris tipis • terasi bakar • gula pasir • kaldu ayam bubuk • minyak goreng • garam

bebek ukuran 1,8 kg (potong 10) • jeruk nipis • sereh • daun jeruk • garam • gula pasir • air • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • lada bubuk • kemiri •

lidah sapi (sudah keadaan bersih/dikupas kulit luarnya) • cabai hijau keriting • cabai hijau besar • bawang merah • bawang putih • tomat hijau ukuran kecil • daun jeruk • asam kandis ukuran kecil • lada bubuk • garam • kaldu bubuk (boleh skip) • gula •

udang ukuran agak besar buang kepalanya saja • garam • bumbu racik ikan goreng • air • tusukan sate

baby cumi asin (bisa pakai cumi asin besar tp potong2) • jagung manis (pipilkan) • cabai rawit merah (sesuaikan selera) iris • bawang putih iris halus • bawang merah iris halus • daun jeruk (buang tulang daunnya) • jahe (iris tebal) • Garam • Kaldu bubuk secukupnya (boleh skip) • gula merah • air • minyak goreng

daun singkong muda tumbuk kasar (kira-kira 2 ikat) • udang kecil kupas • santan kara • air • sereh • daun salam • lengkuas geprek • garam dan kaldu bubuk • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting •

ikan tenggiri giling • labu siam parut • bawang putih halus • daun bawang iris tipis • agar-agar plan (swallow) • lada bubuk • telur ayam • garam dan bubuk kaldu

ikan tenggiri giling • udang kupas cincang kasar • daun bawang iris halus • bawang merah iris tipis lalu cincang • santan instan (kara) • bawang putih haluskan • putih telur • agar-agar plan • lada bubuk • kaldu bubuk dan garam

ikan gurame (600gr) • jeruk nipis • daun salam • lengkuas geprek • santan instant (aku pakai merk bumas) • air • garam dan kaldu bubuk • Bumbu: • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit merah (sesuai selera) •

kacang panjang potong 3 cm • terong belah 2 /potong sesuai selera • iga sapi • daging sandung lamur • daun salam • lengkuas geprek • santan instant (aku pakai merk bumas) • air untuk merebus daging • garam dan kaldu bubuk sapi • Bumbu: • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis •

beras shirataki • air • telur kocok lepas • bawang bombay (potong kotak kecil) • bawang putih (geprek lalu cincang) • lada bubuk • margarine • minyak wijen1/2 • kecap asin • garam dan kaldu bubuk rasa ayam • daun bawang iris tipis • udang kupas •

telur • nutrijel coklat • agar swallow plan • SP • baking powder • margarine palmia royal (atau blueband cake 'n cookies) • tropicana stevia (bisa ganti diabetasol/sejenisnya) • keju slice (aku pke prochiz)

daging sapi giling agak beku • daging ayam giling agak beku • agar-agar plan • putih telur • garam • kaldu bubuk rasa ayam (optional) • Bumbu halus: • bawang merah goreng • bawang putih goreng • lada bubuk • Kuah Bakso: • daging sapi, urat, sandung lamur/tulang sapi (optional) •

mi urai original • telur • kecap manis • daun bawang (iris halus) • daun seledri (iris halus) • sawi hijau/caisim • kol iris • Ayam suwir • kaldu bubuk • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah •

daging (aku pakai daging rawon campur has dalam, potong kotak 1cm) • kecap manis • garam • air (bs kurang/lbh tergantung jenis bagian dagingnya) • Bumbu halus : • cabai rawit merah • cabai merah keriting • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • petis udang (jgn diskip ataupun diganti) •

ayam tua (bisa pakai ayam biasa) • Pelengkap: • soun jepang (rendam hingga lunak) • toge kecil/kecambah • daun bawang (untuk taburan) • bawang goreng • jeruk nipis (potong2) • Emping • Sambal: 20 cabai rawit merah, rebus kemudian blender • kapulaga • kayu manis • staranis/pekak •

udang kupas kulit dan sisakan ekornya • lada bubuk • garam/kaldu bubuk • telur • Mayonaise • Wijen untuk taburan (boleh skip) • Bahan tepung: • tepung terigu • tepung maizena • lada bubuk • kaldu bubuk

beef slice • bawang bombay iris memanjang • air • juice apel • jahe diparut • kecap asin • daun bawang iris tipis • kaldu bubuk • gula pasir

ikan bandeng cabut duri • serai (geprek) • daun salam • Kecap manis (sesuai selera) • gula pasir • garam • air asam jawa • asam kandis • belimbing wuluh • tomat hijau kecil • cabai rawit utuh • jahe (geprek) •

daging sapi (sengkel) • ketumbar (sangrai) • jahe • bawang putih • daun salam • asam jawa • air • Garam • Balado: • cabai rawit merah • cabai merah keriting • cabai merah besar •