オークルマルシェ

フキ • 豚バラ肉スライス • 塩麹 • 酒 • コショウ • 唐辛子 • 出汁 又はフキの茹で汁 または水

蕪 • 蕪の葉、茎 • 塩麹 • ごま油 • ニンニクのすりおろし • 白ゴマ

米 • エノキ • ツナ缶 • 酒 • 塩麹 • お好みで生姜の千切り、コショウなど

切干大根 • 豚バラ薄切り肉 • 塩麹 • 干ししいたけ • 人参 • 塩麹 • 酒 • 油

豚ロース薄切り肉 • 生姜 • 人参 • コショウ • 塩麹 • ニンニクスライス • 油

鶏のササミ • 塩 • 酒 • インゲンなど　緑のもの • 木綿豆腐 • 白ゴマ • 味噌 • 砂糖 • マヨネーズ

濃い出し汁 • 干しシイタケ、生しいたけ • ニンニクスライス • 絹ごし豆腐 • 無調整豆乳 • 味噌 • コショウ • 白菜、水菜、白ネギ、など好きな野菜 • おろし生姜

秋刀魚 • 塩 • オリーブオイル • ニンニク

大根 • 豚ひき肉 • ニンニクのみじん切り • 生姜のみじん切り • 酒 • 砂糖 • 醤油 • 味噌 • 溶き卵

おから • コンソメスープ • じゃが芋 • ほうれん草 • ツナ缶 • れんこん • 酢 • マヨネーズ • 塩コショウ • その他コーンなど好きな物を

無花果　よく熟れたもの • 柿　よく熟れたもの • 木綿豆腐 • 塩 • くるみ

茄子 • れんこん • アスパラ • しめじ • オリーブオイル • 醤油 • 酢 • 砂糖 • 豆板醤など • 白ネギのみじん切り • 生姜のみじん切り • ニンニクのみじん切り •

秋刀魚 • 生姜のすりおろし • ニンニク • コチュジャン • 酒 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 酢 • 水

米 • 里芋 • 茹でシラス • 酒 • 醤油 • みりん • 塩 • 水 • 白ゴマ、青ネギなど

モロヘイヤ • 絹ごし豆腐 • 白ネギのみじん切り • 中華スープ • ニンニクのすりおろし • 生姜のすりおろし • 醤油 • 酢 • コショウ • ごま油

ゴーヤ • 人参の千切り • 玉葱スライス • 削り節 • 市販の和風ドレッシング • しろごま • お酢

ゴーヤ • 人参の千切り • 玉葱スライス • 豚バラスライス • 削り節 • 白ゴマ • 卵 • 小麦粉 • 水 • ゴマ油 • 醤油 • 酢 •

押し麦 • 水 • てんさい糖 • 寒天、フルーツミックス缶 • あんこ • 牛乳

茄子 • オクラかも。 • オリーブオイル • ニンニク • 酒 • みりん • 醤油 • 生姜のすりおろし • バター

豚バラ肉 • レタスの葉っぱ • ニラ • きのこ • アスパラ • 卵 • オイスターソース • 醤油 • コショウ • オイル