belut kering (biasanya belut di jual perpapan) • pete • cabe merah kriting • bawang merah ukuran besar • bw putih ukuran sedang • garam • gula • minyak goreng
ikan bauang ukuran besar cuci bersih trakhir siram air panas • santan kental • air • daun salam • daun kunyit • serai • daun jeruk • Bumbu halus : • Cabe kriting • bw merah ukuran sedang • bw putih ukuran besar • jempol kunyit •
terong cuci bersi lalu potong sesuai selera • tombak bawang potong2 sesuai selera • Bumbu halus: • cabe merah • bw merah ukuran besar • bw putih ukuran kecil • gula • garam • Minyak utk menumis dan menggoreng