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  • Recipes (38)
  • Cooksnaps (16)
  • ウドのラペ、パッションフルーツ味

    うど • りんご • パッションフルーツ • オリーブオイル • りんご酢 • 酢
    • 3人分
  • 三杯鶏

    鶏もも • 生姜 • ニンニク • 黒糖 • ごま油 • 醤油 • 米酒 • 九層塔、又はホーラパー、無ければスイートバジル • ししとう、ピーマン等
    • 3人分
  • ズッキーニ焼売

    ズッキーニ • 豚ひき肉 • 玉ねぎ • グリーンピース • しょうが • 塩 • こしょう • 醤油 • 砂糖 • 酒 • ごま油
    • 2人分
  • 枝豆は焼きが美味しい

    枝豆 • 塩 • ごま油 • 唐辛子
    • とうもろこし レンジ、オーブン比較

      とうもろこし 皮ごと • とうもろこし 薄皮1枚 • とうもろこし 薄皮一枚ラップ
      • 乳酸発酵らっきょう

        らっきょう • 砂糖 • 塩 • 水
        • 鰯マリネのオーブン焼き

          鰯 • オリーブオイル • ベジブイヨン • 玉ねぎ • レモン果汁 • セロリスライス • パプリカパウダー • パプリカを巻く • スライスじゃがいもを散らす • 追いスライス玉ねぎ
          • 3人
        • カツオの角煮

          カツオ • 生姜 • 酒 • 醤油 • みりん • 砂糖
          • 3
        • バジル鶏団子のエスニックトマトスープ煮

          鶏挽肉 • 豆腐 • 人参 • 謎バジル • 卵 • 片栗粉 • 塩麹or塩 • シーズニングソース • ナンプラー • 菜種油 • カボチャ • 水 •
          • 3〜4人分
        • ムサカ(トルコ) 茄子消費

          茄子 • 玉ねぎ • ニンニク • 塩コショウ • 牛挽肉 • ししとうor甘とう • 生トマト • オイル • サルチャ • トマト、ししとう
          • 4人分
          • 1
        • 塩麹ベーコン・パンチェッタ(塩抜きなし)

          豚肉 • 塩麹 • ハーブ • 胡椒
          • クレソル簡単自家製ベーコン(塩抜無)

            豚バラ塊 • クレイジーソルト • スモークチップ • アルミホイル • 丸型網 • 中華鍋、蓋
            • 摘んだ生茶葉で緑茶、烏龍茶

              生茶葉
              • 1
            • たんぽぽ蜜、コンフィチュール

              水 • レモン汁 • たんぽぽ • グラニュー糖
              • ハルジオンで肉味噌うどん

                ハルジオン • 塩 • 茹でうどん • 豚肉 • ニンニク • 生姜 • 油 • 味噌 • 豆板醤 • 砂糖 • 酒 • みりん •
                • 2人分
              • ハルジオン ガパオ風

                野菜 • 豚肉 • ハルジオン花芽 • 砂糖 • オイスターソース • 生唐辛子 • ナンプラー • シーズニングソース
                • 1人分
              • 桜コンフィチュール(ジャム)、塩漬け

                八重桜 • 水 • 砂糖 • 梅酢 • あれば、柚子かレモンの種とろみ漬けに • 塩
                • 春!野草のお花クッキー カルダモン味

                  バター • 砂糖 • 塩 • 金木犀シロップ • 水 • カルダモンパウダー • 小麦粉 • ベーキングパウダー • 花 • 葉っぱ
                  • 天板2回分
                • カラスノエンドウwith紫キャベツラダ

                  カラスノエンドウエンドウ穂先と若鞘 • 塩 • 紫キャベツ • 胡桃 • ゴマ • オリーブオイル • レモン汁 • 砂糖 • 柘榴エキス
                  • 3人分
                • オニタビラコすき焼きに入れる(つくしも)

                  オニタビラコ • つくし
                  • 2人分
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