Gesy A

keju cheddar parut • mentega • tepung terigu protein sedang • tepung maizena • kuning telur • putih telur • air jeruk nipis/lemon • susu cair • gula pasir

Bahan A • kuning telur • telur utuh • gula pasir • SP/Emulsifier • Bahan B • butter wijsman • margarin • susu kental manis putih • Bahan C • tepung terigu segitiga biru • maizena •

Water roux: • tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar) • air • Bahan kering: • tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar) • gula pasir • ragi instan (saya pakai fermipan) • kuning telur • margarin/mentega • Air dingin

kuning telur • putih telur • gula pasir • SP • tepung terigu • susu bubuk • butter/margarin

makaroni lafonte atau yang lain • minyak goreng • garam • tepung terigu • Bumbu balado atau yang lain • Cabe bubuk (optional)

Bahan roti: • tepung cakra • gula • ragi instan • garam • unsalted butter • telur (kocok lepas) • air • susu • heavy cream • Custard filling: • kuning telur •

Bahan kulit: • tepung terigu • coklat bubuk • gula pasir • garam • telur • (susu+air) • Bahan isian: • pisang raja • gula • keju/meises/sesuai selera

ayam giling • udang cincang • telur • tepung terigu • kanji • garam • merica • minyak wijen • daun bawang cincang • bawang putih halus • wortel parut • kulit pangsit

Bahan A: • telur • gula pasir • ovalet • Bahan B: • tepung terigu (saya pakai kunci biru) • coklat bubuk (saya pakai Collata) • baking powder (saya pakai double acting merk hercules) • Bahan C: • DCC • margarin/minyak sayur • Bahan D: •

tepung kunci • maizena • susu bubuk • kuning telur • margarin • Keju • Wafer

tepung terigu • gula pasir • baking powder • baking soda • telur • air

tepung tapioka • tepung terigu • garam • kaldu bubuk • daun bawang cincang • bawang putih cincang (atau bawang putih bubuk) • Air panas

Bahan A: • kuning telur • telur utuh • minyak sayur • pisang yang sudah dihaluskan • tepung terigu (segitiga) • garam • baking powder • Bahan B: • putih telur • gula pasir

daging sapi • daging ayam • tepung tapioka / sagu • bawang putih goreng • bawang merah goreng • putih telur • es batu • Garam & lada

Bahan ayam: • sayap ayam potong jadi 2 • jeruk nipis • garam • tepung terigu • tepung maizena • tepung beras • garam • merica bubuk • cabe bubuk • Bahan saus: • saus tomat •

Bahan A • DCC (saya pakai collata) • margarin/butter (saya pakai blueband) • Bahan B • telur • gula palem • gula pasir • Bahan C • tepung terigu (saya pakai kunci biru) • coklat bubuk • baking powder • garam

Bahan ayam: • dada ayam, potong dadu • kecap manis • saus teriyaki • garam • Bahan potato wedges‭: • kentang rebus • oregano • cabe bubuk • garlic bubuk • garam • Bahan salad: •

Bahan A: • margarin (saya pakai blueband) • gula pasir • telur yang kecil, kalau bisa pake telur arab kecil • Bahan B: • oatmeal yang sudah diblender halus • tepung terigu (saya pakai kunci biru) • tepung maizena • baking soda • baking powder (saya pakai BP double acting merek Hercules) • cacahan white/dark cooking chocolate • chocochips

Bahan kulit: • tepung terigu (saya pakai kunci biru) • margarin (saya pakai blueband) • Bahan filling: • susu kental manis (saya pakai carnation) • air • kuning telur

Bahan A • tepung terigu (saya pakai cakra) • gula pasir • ragi instan (saya pakai fermipan) • kuning telur • air • Bahan B • margarin/butter • garam • Bahan C • tepung terigu (saya pakai cakra) • air •