شيف نيفين عباس

سبيط (حبار) مقطع شرائح ومنظف ومغسول • ثوم مفروم • خل أبيض • ملح وفلفل إسود • كزبرة جافة • كمون • زيت للقلي • دقيق

جمبري صغير الحجم مقشر ومسلوق • لبن زبادي • دقيق متعدد الأستعملات • حليب • بصل مفروم • زيت • مرق جمبري • ثوم • ملح • فلفل أسود

من البيض • من نشا الذرة • من الدقيق الأبيض الخاص بالتورت • من السكر البودرة • من السكر الأبيض الخشن • من الحليب • من الزيت • من الملح • فانيليا • بيكنج بودرة • كريمة مخفوقة وفواكه ومكسرات مجروشة للتزيين

للعجينة • دقيق • زبدة • سكر بودرة • مياه مثلجة + 2 ملعقة كبيرة مياه مثلجة • صغيرة ملح • الحشو • كريمة لباني • جبنة كريمي • سكر بودرة • نصف كوب حليب كامل الدسم • التوبينج •

للعجين • دقيق • ماء دافئ للعجن • خميرة فورية • ملح • سكر • حليب بودرة • زيت • للحشو • صلصة بيتزا • بسطرمة • طماطم مقطعة •

من الكنافة • سمنة • مكسرات • شربات

دقيق • خميره • سكر • ملح • حليب مجفف • زيت • بيكنج باودر • ماء للعجن • جبن كريمي مضاف له قشطة نباتي • بيضه مخفوقة

جلاش • لبن • القليل من الزيت أو السمن لدهن الجلاش • لحم مفروم معصج • القليل من البسطرمة • القليل من الطماطم المقطعة • القليل من الزيتون المقطع • القليل من الفلفل المقطع • القليل من الجبن

مكرونة أقلام (مقصوصة بيني) مسلوقة • للبشاميل • حليب • جوزة الطيب • ملح • فلفل أسود أو أبيض • دقيق • زيت • للحم • لحم مفروم • بصل مفرومة • زيت كبيرة •

للعجينة: • دقيق • زبدة مثلجة مكعبات • ماء مثلج • ملح • للكريمة: • كريمة • سكر بودرة • للوجه: • فواكه

كنافة مفرومة • سمن للتحمير • سكر • ماء • عصير نصف حبة ليمون • عصير مانجو طازج • كريمة لباني • لبن مثلج • كريم شانتيه • مانجو الطازجة للتزيين

جلاش • لحم مفروم معصج • سجق ناضج • فلفل مقطع • طماطم مقطعة • زيتون مقطع • جبن رومي مفروم • حليب على زيت لرش الجلاش • جبن موزاريلا • زيت

دجاجة • بصل مقطع • ورق غار • ماء • صويا صوص • خل عنب • صوص فلفل أحمر حلو • دبس الرمان • خل بلسميك • ورشستر صوص • صوص الباربيكيو المدخن • بابريكا حارة •

مكرونة مسلوقة • طماطم مقطعة • فلفل رومي مقطع • خيار مقشر مقطع • فلفل حار مقطع (اختياري) • زيتون اخضر واسود • ورق خس مقطع • عدس بني مسلوق • زيت • سماق • ملح وفلفل إسود • خل

ورق رقاق ناشف مكسر • لبن كامل الدسم • قشطة • سكر • مكسرات متنوعة • سمن

صدور فيليه دجاج (اي بدون جلد وعظم) • بصل كبير • جوزة الطيب • حبهان ناعم • عصير 4 حبات ليمون • خل • زنجبيل • ملح وفلفل • زعتر • زبادي او روب • بيض • دقيق •

للجيلي • جيلي بنكهة الفراولة • ماء • للمهلبية • لبن / حليب • قليل من السكر بحسب الرغبة • من نشا الذرة • للتقديم • كريمة مخفوقة • بلاستيكية

لسلق اللحم: • لحم • طماطم مقطعة نصفين • خل • فلفل أسود بحسب الرغبة • ملح بحسب الرغبة • حبهان • ورق لورا / غار • بصل مقطعة نصفين • ماء لسلق اللحم • للأرز: • ملح بحسب الرغبة •

مكرونة شرائط مسلوقة • بصلة مفرومة • ثوم مقطع • ملح وفلفل إسود • سكر • زعتر • روزماري • ريحان • صلصة طماطم

ارز طويل الحبة • جمبري منظف مقشر (روبيان - قريدس) • كركم • كاري • بصلة مفرومة • صلصة • هوت دوج مقطع • بازلاء • جراما ماسالا • سكر • ملح وفلفل • مرقة سمك