Shamiira

daging sapi no. 2 • kentang, potong2 (optional, saya suka pake krn enak) • Cabe domba (cengek bijian) • Bawang merah • Bawang putih • Cabe keriting (pake cabe besar/kering klo gk mau pedes) • Jahe • Merica & ketumbar • Gula & gula merah • Garam, & penyedap rasa • Kecap manis

dada ayam, fillet lalu potong dadu. • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • lengkuas • ketumbar butiran • jintan • gula merah • Garam secukupnya.. • Minyak ayam (dari kulit ayam yg disangrai memakai api kecil hingga keluar minyaknya) • bawang merah • irisan gula merah •

ikan asin Tenggiri/ikan asin Peda, iris sesuai selera, cuci lalu goreng • bawang merah, iris • bawang putih, iris • tomat potong dadu • Cabe rawit (domba/cengek/tiung) secukupnya aku : 10 biji.. iris • Cabai merah dan ijo secukupnya iris • Garam, micin, kaldu jamur, penyedap rasa, gula merah secukupnya, gula putih • Air asam jawa • Minyak goreng

Ubi jalar (boleh dicampur singkong) • cabe merah besar • Terasi • Terong asam (boleh ditambah klo pingin lebih asam rasanya) • Kangkung / daun katu • Garam, penyedap rasa, gula,

dada ayam fillet haluskan menggunakan chopper / blender • kulit pangsit siap pakai • telur ayam • bawang putih haluskan • wortel potong korek • daun bawang diiris sedang (me:suka yg agak tebal) • minyak wijen • saos tiram • kecap asin • kaldu bubuk • garam, lada, gula • tepung tapioka

Kulit : • Kuning telur ayam • Margarine • Tepung terigu • garam • Vla : • kuning telur • air putih • Tepung Maizena • Susu Kental manis • Gula Pasir

Lapisan bening + Marie: • agar - agar Plain • Air putih • Gula pasir • Marie Regal • Lapis ke 2 : • agar plain • air putih • Kental Manis • Gula pasir • Kuning Telur • mentega (lelehkan) •

kentang • Kaldu bubuk (Royco / Masako) • Merica bubuk • Minyak goreng