samsam babi/ dada ayam plus kulit • bawang merah besar • jahe • garam • penyedap • cabai (bisa ditambah bila suka pedas) • kecil gula merah • minyak goreng • terasi • minyak goreng • terasi
cumi ukuran besar • bumbu oles utk bakar: • kecap manis (sy pake kecap bango) • margarin lelehkan • bumbu adukan: • cabai besar merah • cabai kecil merah • bawang merah • terasi, garam, penyedap • minyak goreng • jeruk limao (bs diskip)
undis • dada ayam/bisa pake daging lain sesuai selera • bawang merah • cabai merah • garam dan penyedap • terasi • lengkuas memarkan • serai memarkan • daun salam
ikan tanpa tulang dan kulit • udang bersihkan ekor dan kepala • bawang merah • bawang putih • daun bawang • wortel cincang • kulit pangsit • tepung tapioka • garam, merica dan penyedap • telor ayam • minyak untuk menggoreng