✿Ġнeeḏo

لطبخ اللحم : • لحم قطع قد الكف • قرفه • هيل • ورقتين غار • مسمار او قرنفل • بهار مشكل • ماء فاتر • الخضراوات : • نقطع ٣ حبات وسط باذنجان شرائح طوليه بالقشر او بدون حسب الرغبه • بطاطا وسط مقشرة ومقطعه شرائح • جزر مقشر ومقطع شرائح •

مقادير الارز : 🌸 • رز حبه طويله • بصل وسط مقطع شرائح • كمون • بهار سمك • فلفل اخضر حار كامل بدون تقطيع • تتبيل الربيان والسمك ::🌸 • ربيان • سمك • طحين • كمون • بهار سمك •

رز حبه طويله • لبن شرب • دجاجه منزوعة الجلد ومقطعه أثمان • مقادير طبخ الدجاج 🌸 • صلصة • بطاطا وسط مقشرة ومقطعه مكعبات • ثوم مدقوق وان لم يوجد نحط بودرة بنفس الكميه • زنجبيل طازج مفروم وان لم يوجد بودرة • كزبرة خضرا مفرومه • نعناع اخضر مفروم او 2 م ك نعناع ناشف مفروك • قرفه بودرة • لومي اسود بودرة •

بقدونس كبيره • خس كبير • عصير ٢ ليمون اصفر • طماطم كبيره مفرومه ناعم • خيار وسط او حبتين كبار مفرومه ناعم • برغل ناعم منقوع لحتى يتشرب المي ويطرى ومصفى • ملح • نعناع ناشف مفروك • زيت زيتون

لحم قطع بحجم الكف • رز مصري صنوايت • رز بسمتى او وليمه او اي نوع حبه طويله • مكسرات للقلي • حجر جميد كركي مكسر ومنقوع ليله كامله • بصل ابيض للزينه • بقدونس للزينه ان وجد • خبز شراك من المخبز • ملح صيني (آجي.موتو)

باذنجان كبير مقطع شرائح بالطول • طماطم مقطع حلقات • مقادير اللحم 🌸 • لحم مفروم • ثوم مقطع شرائح رفيعه • صلصة • ملح • بهارات اللحم او بهارات مشكلة • شطة بودرة حسب الرغبه • مقادير الصلصة🌸 • صلصة • عصير حبة طماطم •

لحم بتيلوو مقطع صغير • بزاليا • رز مصري (كاس ورق) • فلفل اسود • زيت زيتون

عدس بني • تمر هندي (اي نوع للشرب او للطبخ) حسب الرغبه • عجين مقطع مكعبات قدر أنملة ويمكن استبدالها بمعكرونه شبيهه بالشكل • دقة ثوم + كزبره (م ك ثوم + ربع حزمة كزبره خضراء مفرومه) • بصل كبير شرائح رفيعه مقلي ب (2 فنجان زيت زيتون +2 فنجان زيت عادي) • مقادير العجين 🌸 • طحين • زيت • ملح + رشة سكر • خميرة

بطاطا مقليه ٥ حبات كبيره • صدر دجاج واحد كامل او ربع كيلو لحم مفروم • قشطة • جبن سائل او مايونيز • جبن موزاريلا

المقادير 🌸 • بيضة • طحين • حليب • سكر • فانيلا • بيكنج باودر

لسلق اللحم 🌸 • لحم قطع بدون عظم حجم القطعه حسب الرغبه وتكون تقريباً طول الاصبع • كزبره حب • بهارات مشكله مطحونه • فلفل اسود • بدون اضافة ملح (ليسرع الاستواء ولا يشد اللحم) • ماء فاتر • لحشوة وصوص البرياني 🌸 • صلصة • زنجبيل طازج مفروم ناعم • ثوم مدقوق • بهارات مشكله •

بيض • جبن سائل • كريمة خفق او حليب سائل • طماطم صغيره مقطعه • بصل صغير مقطع • ملح • فلفل اسود • فلفل حار مفروم (حسب الرغبه) • صلصة

مقادير الحشو 🌸 • رز مصري مناسب لكمية طبختك (مقداري كأس واحد) • كزبرة خضرا مفرومة • طماطم صغيره مقطعه مكعبات صغيره • بصله صغيره مفرومه • بقدر قبضة اليد نعناع طازج مفروم - او م ص نعناع ناشف • زيت زيتون • عصير نص ليمونه • ملح حسب الرغبه • فلفل اسود • كركم • بهارات مشكلة •