Ranny tanudibrata

Bahan kulit • tepung serbaguna • air • garam • minyak • Bahan isian • telur di rebus selama 10 menit (hancurkan dgn garpu) • Smoke beef • Bawang daun dan seledre • Garam dan penyedap rasa • Merica bubuk • Mayonnaise secukupnya atau kira kira 6 sdm •

tepung cakra • tepung maizena • gula pasir • telur • fermifan (11 gr) • margarin • susu bubuk (75 gr) • air • Gula halus untuk taburan

tepung terigu kualitas bagus • margarin di cairkan • gula pasir • susu cair / 1 sachet skm/ susu bubuk • telur • baking powder • garam • air • untuk topping : • keju • coklat pasta • selai strauberi •

singkong yang kualitasnya bagus • minyak • gula pasir • larutan asam jawa • untuk rendaman : • bawang putih dihaluskan • garam • kapur sirih • air • bumbu yg dihaluskan untuk sambal pedas: • bawang merah • cabe merah keriting •

kikil sapi yg sudah direbus empuk • garam • gula pasir • kaldu instan • daun jeruk • perasan jeruk nipis / asam jawa • air • bumbu yang dihaluskan : • cabe merah • bawang merah • bawang putih • kunyit •

telur, kocok lepas • minyak • merica • kelapa parut (jk tdk ada bisa di skip) • tepung beras • royko kecil • bumbu yang dihaluskan : • cabe merah • bawang putih • bumbu yg dirajang : • daun bawang • daun jeruk •

ayam,potong sesuai selera • jamur tiram,potong memanjang • kara kecil • garam • bubuk kaldu • gula merah yg telah disisir • air • daun pisang • minyak untuk menumis • daun jeruk • daun salam • serai bagian putihnya,geprek •

daging fillet ayam • minyak • bubuk kaldu ayam • sangrai wijen (boleh di skip) • bumbu yg dihaluskan untuk merendam ayam: • bawang putih • jeruk nipis • garam • bumbu yg dihaluskan untuk sambal : • bawang merah • cabe rawit merah (klo tidak suka pedas boleh dikurangi) • minyak (jk di blender)

pisang raja (boleh pisang yg lain sesuai selera) • gundu gula kawung yg telah dicairkan jadi kinca • santan kara kecil • madu • mentega

nangka muda • kol secukupnya,lepaskan kelopaknya • tetelan daging,rebus sampe empuk • serai,ambil putihnya lalu geprek • daun salam • daun jeruk • laos geprek • kayu manis • asam kandis • santan kental • air • minyak untuk menumis •

kerang yg sudah bersih dan sudah direbus • jahe geprek • batang serei bag yang putihnya,geprek • daun salam • daun jeruk • garam • gula merah yg sudah disisir • bumbu kaldu penyedap • minyak untuk menumis • air • tusukan sate • bumbu yang dihaluskan : •

ayam • jeruk nipis • daun jeruk • daun salam • sereh geprek • asam kandis • santan encer • garam • minyak untuk menumis • bumbu yg dihaluskan : • cabe merah • bawang merah •

jengkol,yg sudah direndam semalaman, • cabe merah • bawang merah • daun jeruk • minyak • garam • bubuk kaldu penyedap

kentang • daun salam • daun jeruk • minyak • petay • garam • gula pasir • bumbu kaldu • air • cabe merah iris kasar • bumbu yang dihaluskan: • cabe merah •

hati ampela ayam yg sudah dibersihkan • daun jeruk • daun salam • garam • gula pasir • bumbu kaldu penyedap • minyak untuk menumis • air • tusukan sate • bumbu yang dihaluskan : • bawang putih • kemiri •

ayam dada fillet • jahe • bawang putih • minyak untuk menumis • minyak wijen (jika tdk ada abaikan) • bumbu kaldu penyedap • toping : • bawang putih goreng

pindang tongkol potong • daun jeruk • garam • gula pasir • minyak untuk menumis • air • cuka • kaldu penyedap • petay ambil bijinya • bumbu yang dihaluskan : • cabe merah • cabe kriting •

susu cair • susu kental manis • air kelapa • kelapa muda,ambil dagingnya • tepung terigu • telur • mentega • vanilla • rum (non alkohol) • topping: • gula pasir • putih telur •

babat • paru • daging sapi • jeroan lainnya • daun salam • serai ambil putihnya,geprek • santan kental • susu cair • air • garam • gula • minyak untuk menumis •

babat sapi (beli yg sudah bersih dan sudah direbus) • daun bawang iris kasar • daun jeruk • serai,ambil putihnya dan geprek • daun salam • minyak untuk menumis • air untuk merebus • garam • gula pasir • bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih •