bahan: • ikan patin besar (kukus/goreng) • terong sedang • bumbu halus: • cabe merah • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • sereh iris2 putihnya aja • kunir iris2 • jahe iris2 • gula •
tahu potong jadi 3-4 /1 tahu jadi kira2 bisa jadi 12-16 potong • telur kocok lepas • tepung kanji (secukupnya) • wortel iris • daun bawang iris • bawang putih cincang • jahe iris tipis • garam • minyak wijen. bisa skip • saus tiram • kecap manis
Bahan lumuran ikan1 ikan • ikan Nila • bawang geprak • jahe geprak • air perasan lemon/nipis • Bahan kuah: • mangga muda iris tipis sesuai selera • air pati • bawang putih iris • jahe iris • dauh bawang iris • saus tiram •
terong nesar dan panjang • wortel cincang dadu kecil • daun bawang kecil • telur • tepung terigu • saos tiram • royco secukupnya jika kurang asin • jahe iris • kecap asin • saos sambal (bisa skip) • kecap manis • minyak wijen