Chacha Kim

ikan nila merah, potong-potong • macang ukuran sedang, cincang • jeruk nipis • bumbu racik instan (sajiku ayam goreng) • cabe merah • cabe rawit merah • cabe rawit hijau • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran kecil • bawang bombai ukuran kecil, cincang dadu • terasi ABC, haluskan •

lobster, rebus 5 menit, gunting lurus punggungnya • cabe hijau iris serong • saus tiram • saus tomat • saus cabe • daun jeruk • daun salam • bawang bombay, iris • daun bawang, potong 2 cm • sereh, geprek • Bumbu halus: • cabe merah •

Kerang dara rebus buang cangkangnya (boleh kerang kupas) • cabe hijau, iris serong • saori saus tiram (2sdm) • saus tomat (selera) • saus cabe (selera) • daun jeruk • daun salam • bawang bombay, iris bulat • daun bawang, iris 2 cm • sereh, geprek • tomat, potong dadu • petai •

ayam, cuci bersih, lumuri jeruk nipis, bilas • daun kemangi • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • tomat belah 4 • lada, garam, kaldu bubuk • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri •

kepiting, potong/belah atau boleh biarkan utuh • cabe hijau iris serong • saus tiram • saus tomat • saus cabe • daun jeruk • daun salam • bawang bombay, iris • serai, geprek • irisan daun bawang • tomat, belah 4 • Bumbu Halus •

jagung manis • agar plain (swallow/satelite) • susu UHT putih (Ultra full cream) • santan kara • penuh gula pasir • vanilla bubuk (vanili) • susu kental manis • kuning telur (letakan di mangkuk, sisihkan • full tepung maizena (larutkan dengan 6sdm susu UHT) • keju parut untuk sesi akhir dan untuk topping

ikan nila ukuran sedang, potong 2 • wortel, potong memanjang • timun, potong memanjang • serai, geprek • lengkuas, geprek • daun jeruk • daun salam • cabe rawit hijau, biarkan utuh • garam, lada, kaldu bubuk • air • petai kupas • Minyak goreng •

daging sapi (ukuran 3 jari org dewasa, potong kecil • wortel (potong kotak-kotak kecil) • tomat (potong kotak-kotak kecil) • bawang putih (uleg halus) • bawang merah (iris) • daun salam • jahe (geprek) • daun bawang • daun sop • Air • unsalt butter • ELOO

Bahan Pandan Hijau: • agar plain (swallow) • susu UHT putih (Ultra full cream) • santan kara • penuh gula pasir • pasta pandan (boleh pakai perasan daun pandan asli) • vanilla bubuk (vanili) • susu kental manis putih • kuning telur (letakan di mangkuk, sisihkan • full tepung maizena (larutkan dengan sedikit susu UHT) • Bahan Coklat Silverqueen: • coklat silverqueen •

ikan patin ukuran besar • cabe rawit merah (boleh dibiarkan utuh, saya di tumbuk) • tomat, potong 4 • asem jawa • Bumbu halus: • rawit hijau • bawang putih • bawang merah • kunyit • Bumbu geprek: • lengkuas • jahe •

ayam -+ (potong jadi 8 atau 10) • tepung bumbu serbaguna sajiku kemasan kecil (5 Sdm) • bumbu racik instan sajiku ayam goreng • tepung terigu • tepung maizena • (full) baking powder • garam merica bubuk 1 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur • putih telur • Bahan Sambal: • cabe rawit merah • bawang putih • Minyak goreng bekas menggoreng ayam •

ayam + Hati ayam • Bahan Cemplung: • daun kunyit, ikat simpul • daun jeruk • serai, geprek • lengkuas, geprek • kapulaga • gula merah • asam jawa • cengkeh • kelingking kayu manis • santan (dari 1/4 butir kelapa asli) •

Bahan rebusan: • kikil (minta potongin kotak ya) • jahe (geprek) • lengkuas (geprek) • daun salam • Bahan iris: • bawang merah • bawang putih • daun salam • daun jeruk • Kacang panjang • tomat hijau kecil •

singkong ukuran besar • bumbu instan Sajiku ayam goreng • (boleh diganti bumbu halus: 1sdt ketumbar, 2siung bawang putih + garam) • besar air es + es batu yang banyak

gurami • potongan nanas (iris dadu) • wortel (iris memanjang) • bawang putih (cincang) • bawang bombay (iris bulat) • cabe merah (iris serong) • cabe rawit (iris serong) • daun bawang (iris kasar) • saus tomat • saus sambal • daun jeruk • daun salam •

ayam • jeruk nipis • bumbu instant sajiku ayam goreng • bawang putih bubuk • lada hitam bubuk • serai (geprek) • daun jeruk • daun salam • cabe rawit (bebas rawit merah or hijau) • bawang putih ukuran besar • bubuk kaldu jamur/kaldu ayam, garam • Minyak untuk menggoreng

mie telur (saya mie kering, merk bebas) • Bawang bombay, cincang • sosis • paprika merah • Cabe rawit (sesuai selera) • kol, iris • caesim, iris • telur • daun bawang, iris • Saos tomat • Kecap Asin • margarin/minyak •

nasi putih • brokoli (rebus + garam), sisihkan • caesim, iris • jamur kuping, rebus, iris • telur • nanas, potong sesuai selera • bakso sapi • margarin • Bahan iris: • bawang bombay ukuran sedang • daun bawang dan seledri • paprika merah, iris memanjang •

tahu putih kotak belah 2 serong • Bahan isian ayam • dada ayam • bawang bombay ukuran besar • tepung maizena • saori teriyaki • Bahan tepung basah • kecap manis • terigu (segitiga biru) • tepung maizena • tepung beras • tepung bumbu serbaguna sajiku •

nasi putih dingin • Bahan yang di blender : • sawi hijau (ambil daunnya saja) • bawang putih • Bahan irisan : • bawang merah • cabai merah dan rawit • daun bawang • Bahan ulek : • bawang merah • bawang putih • udang kering •