Babai János

csirkemáj • cukkini meghámozva kockára szelve • vöröshagyma kockára szelve • só • bors • majoránna • csemege pirospaprika • olívaolaj • petrezselyem zöldje apróra vágva • pici víz • fokhagyma

kígyóuborka vékony csíkokra szelve • kapor apróra szelve • Citrom leve • Ízles szerint só • kanál olívaolaj • kanál cukor • fokhagyma apróra zuzva • jó minőségű joghurt • fehér bors • menha levél

sertészsír • vöröshagyma • fokhagyma • só bors tárkony sűrített paradicsom • sertéscomb csíkokra szelve • kolozsvári szalonna apró kockára szelve • evőkanál sűrített paradicsom • Tv paprika • sárgarépa apró kockára vágva

jó minőségű lecsó korbabász felcsíkozva • bécsi roppanós virsli felcsíkozva • kockára vágott vöröshagyma • paradicsom kockára vágva • tv paprika szeletekre vágva • csemege savanyú uborka csíkokra vágva • cukkini csíkokra vágva • olívaolaj • sűrített paradicsom 1 db pörkölt szaft kocka • só bors pici piros arany pici cukor • víz • orsótészta •

sertescom /szeletekbe/ • kicsi fej vöröshagyma • foghagyma • kicsi tv paprika • koktél paradicsom • kicsi sárgarépa • kicsi zöldség • só. bors • tejszín • evk búzafinom liszt • ev sértés zsir • csemegepirospaprika •

lecsó paprika szeletekre szelve • paradicsom szeletekre szelve • kisebb cukkini karikára szelve • közepes vöröshagyma karikára szelve • hegyes erős paprika szeletekre szelve • fokhagyma apróra zuzva • Kb. 25 dkg káposzta szeletekre szelve • virsli 90 % hústartalomal karikára vágva • házi szalonna nagyobb kockára vágva • sertészsír • só bors fűszerpaprika erős pista pirosarany

fehér bab • fehérrépa vékony csíkokra szelve • sárgarépa vékony csíkokra szelve • vöröshagyma apró kockára szelve • fokhagyma egészbe • Só. bórs babérlevél • mokkás k csemege pirospaprika • házi csemege kolbász szeletelve • kolozsvári szalonna kockára vágva • savanyú káposzta apróra vágva • sertészsír • víz •

első sertés láb 3 részre vágva • sertés csülök hús csont nélkül • Só bors • füstölt tarja • lila hagyma • sertészsír • tv paprika • paradicsom • majoránna • ételizésítő • fokhagyma • fűszerkömény •

francia saláta zöldség alap • nagyobb savanykás alma apró kockára szelve • csemege uborka apró kockára szelve • só, bors • csirkemell sonka apró kockára szelve • Öntet: • tejföl 280 gramm • e k Mustár • e k Majonéz • e k Cukor • olívaolaj

csirke felső comb • vöröshagyma • csiperkegomba • kicsi tv paprika • kicsi hegyes erős • cherry paradicsom • só • bors • kakukkfű • kolozsvári szalonna apró kockára szelve • sertészsír • sárgarépa

bőrös malac comb • Páclé: • rozmaring • fokhagymapor • majoránna • só • mustár • tej 28/% • őrölt bors • Burgonya: • nagyobb szem burgonya /hasábra szelve/ • Kicsi víz •

sértés karaj • sonka • főlt császárszalonna • fokhagyma /összezúzva / • só • bors • olívaolaj • füstölt sajt/csíkokra szelve/ • sertészsír

csirke felső comb • csirke alsó comb • Pác: • Kicsi csokor petrezselyem / apróra vágott/ • citrom leve • mustár • fokhagyma krém • ev vöröshagyma krém • olívaolaj • őrölt bors • só • kakukkfű

közepes méretű sárgarépa /csíkokra szelve/ • közepes méretű zöldség/ csíkokra szelve/ • zöldségleves kocka • fölt füstölt csülök/kicsi kockára szelve/ • fűszeres fehérbab konzerv • só bors egy ek ételecet • víz • közepes krumpli/ apró kockára szelve/ • Rántás: • púpozott ek liszt • evsértés zsír • fokhagyma krém •

csirkemell / csikozva/ • zöldbab/apróbb darabokra vágom/ • közepes vöröshagyma/ apró kockára szelve/ • petrezselyem zöldje/ apróra vágva / • csemege pirospaprika • Só bors • sertészsír • fokhagyma/ apróra zúzva/ • Pici víz • Habaráshoz: • líszt • tejföl 20%

közepes burgonya /kockára szelve/ • házi kolbász/ /kockákra szelve/ • kolozsvári szalonna/ kockára szelve/ • só • étel ízesítő • csemege pirospaprika • Víz tetszés szerínt • fokhagyma/összezúzva/ • közepes vöröshagyma/kockára szelve/ • erős Pista

csirke felső comb • csirke alsó comb • kolozsvári szalonna • lecsókolbász 90% hús tartalommal • Só bors • kicsi vöröshagyma/ apró kockára szelve/ • kicsi paradicsom • kicsi Tv paprika • ev sértés zsír • csemege pirospaprika • csemege pirosarany • csípős paprika krém

apró kockára szelt csülök • füstölt porcos oldalas hús • vöröshagyma • fokhagyma • csemege pirospaprika • puszta java krém • erős písta • Ízlés szerínt só • bors • közepes paradicsom kockára szelve • kicsi hegyes erős paprika karikára szelve • Kicsi tv paprika karikára szelve •

csiperkegomba • házi kolbászt • kolozsvári szalonna • Só • Bors • csemege pirospaprika • közepes vöröshagyma • fokhagyma • kicsi paradicsom • tejföl 20% os • Kicsi víz • sértés zsír

sértés lapocka • Debreceni kolbász • kolozsvári szalonna • kenyér szalonna • só • bors • közepes vöröshagyma • kicsi db Tv paprika • kicsi db paradicsom • őrölt kömény • csemege pirospaprika • Puszta java krém csípős •