Agnes Tika Novitasari

udang (bersihkan kulitnya) • dada ayam (potong dadu) • sosis besar (potong2 serong) • tofu (potong2 1cm, gulingkan dlm tepung maizena, goreng) • wortel (potong serong) • kembang kol ukuran sedang • jamur putih • jamur kuping (potong memanjang) • kol (potong2) • kapri • baby corn/putren (potong serong) • paprika merah (potong dadu) •

cumi potong ring. Cuci bersih kucuri air jeruk nipis • bawang merah • bawang putih besar • cabe merah keriting • cabe rawit merah (jumlah cabe disesuaikan dengan selera) • jahe • tomat sedang • merica bubuk • saus tiram • saus sambal • saus tomat (sesuaikan jumlah cabai) • minyak untuk menumis •

santan instant • air matang • Minyak untuk menumis • lengkuas geprek • sereh geprek • daun kunyit ikat simpul • kapulaga • daun jeruk • bunga lawang • kayumanis • asam kandis • bawang merah •

ayam kampung, potong jd 4 (saya ayam negri utuh) • kecap manis (saya 1 sdm) • gula merah disisir • bawang merah • bawang putih • cabe keriting merah • cabe rawit merah • kencur • terasi (saya 1.5 sdt) • tomat merah sedang • Air • Totole (kaldu jamur) dan garam

daging sandung lamur campur daging tetelan • cabe rawit atau sepedasnya sesuai selera • bawang merah • bawang putih • lengkuas geprek • jahe geprek • daun salam • daun jeruk • gulamerah • kecap manis (sesuaikan selera) • Garam dan kaldu bubuk • air kaldu •

Gula merah • gula pasir • garam • santan instan • Daun pandan • air • Kayu manis • Labu parang tua

agar swalow bening • Gula Pasir • Santan Instant • Air • Jus Pandan • telur kocok lepas • Garam • Esen Vanila • Kuning Telur • Butter • Esen vanila saya Vanilla Bean • Kental Manis •

daging sapi has dalam,iris tipis • bawang Bombay, potong dadu • paprika, potong2 dadu • Saus: • bawang putih • minyak wijen • saus tiram • saus tomat • kecap inggris • kecap asin • kecap manis (sesuaikan selera) • gula palem •

dada ayam fillet • Hoisin Sauce • cabe rawit (sesuaikan selera) • Bawang putih • jahe • daun bawang potong melintang • minyak wijen • garam (sesuaikan selera) • merica • minyak untuk menggoreng

Bahan • daging ayam, cuci bersih dan kucuri dengan air jeruk nipis • bawang merah iris tipis • bawang putih • kentang, potong sesuai selera • saus tomat • kecap manis • kecap asin • gula merah • Garam, gula pasir, merica, pala bubuk, totole • air • tomat, potong empat

ayam dada filet (potong kotak) • Bumbu Rendaman Ayam • kecap asin • bawang putih • tepung maizena • putih telur (saya skip) • Bumbu Saos2an • kecap asin • bawang putih • tepung maizena • putih telur (saya skip) • bawang putih, Cincang halus •

udang ukuran sedang • Butter alias mentega • bawang putih cincang halus • jahe diiris korek tipis2 • bombay potong besar • merica • kecap Inggris (sesuai selera karena tadi saya juga ga pake takaran 😂) • lemon cui ukuran sedang • kecap asin • kecap (atau sesuai selera, aku tadi ga pake takaran juga) • Garam • minyak untuk menumis Dan menggoreng

Daging (ayam/sapi/babi bebaskeuun) • Nasi +/- 2 piring besar (jumlahnya tergantung selera ya) • Bawang putih • merica butir • Bawang merah • cabe rawit • buncis potong agak tipis • wortel potong dadu • jagung diserut/pipil • daun bawang • minyak wijen • saus tiram •

Cabe merah • Cabe rawit (sesuai selera pedas masing2) • Bawang merah • Tomat merah (tadi ukuran agak besar) • Gandaria muda (sesuaikan selera) • Gula jawa • Garam • Terasi

Daging ayam/Sapi (Bebaskeun) • gochujang (pasta cabai Korea, ada di supermarket besar/tokopedia) • chilli powder Gochugaru (bisa skip kalau ga ada, bisa dibeli di tokopedia) • soy sauce • gula (sesuaikan selera) • minyak wijen • Lada hitam • bawang putih cincang halus • jahe cincang halus • Bawang Bombay iris tipis • daun bawang iris miring

ayam dipotong ukuran finger food • shoyu (Saya pakai merk Kikkoman) • cola • minyak goreng

udang • petai, belah 2 • tomat, potong-potong • garam • air asam jawa, (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air) • minyak untuk menumis • kecil gula jawa (sesuai selera) • kaldu Jamur • Bumbu Halus • bawang merah • cabai merah besar • cabai merah keriting (sesuai selera) •

Bahan dan cara buat Water roux • terigu cakra kembar • susu cair • Bahan Starter • terigu cakra • air hangat • gula kastor • ragi • Bahan Dough • terigu cakra • gula kastor • garam •

Sarden pedas • Spaghetti tipe angel hair (1 bungkus kotak) • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • cabai keriting • minyak/olive oil • Garam, gula, merica • oregano untuk taburan

ayam cuci bersih potong kecil/sedang • Butter alias mentega • bawang putih cincang halus • jahe di geprak hancur • bombay potong besar • merica • kecap Inggris (sesuai selera karena tadi saya juga ga pake takaran 😂) • jeruk nipis • jeruk limau • kecap (atau sesuai selera, aku tadi ga pake takaran juga) • kecap asin • Garam •