Sapo tahu

Name: Sapo tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram udang (bersihkan kulitnya); 50 gram dada ayam (potong dadu); 1 buah sosis besar (potong2 serong); 1 buah tofu (potong2 1cm, gulingkan dlm tepung maizena, goreng); 1 buah wortel (potong serong); 1 buah kembang kol ukuran sedang; Segenggam jamur putih; 4 lembar jamur kuping (potong memanjang); 1/4 bunga kol (potong2); 50 gram kapri; 4 buah baby corn/putren (potong serong); 1/4 buah paprika merah (potong dadu); 1/4 buah paprika hijau (potong dadu); 4 siung bawang putih (cincang halus); 1 ruas jahe (cincang); 1 tangkai daun bawang (potong serong); 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm minyak wijen; 1/2 sdm soy sauce; 1/2 sdm saus tomat; 2 sdm minyak untuk menumis; Secukupnya garam dan gula; 1/2 sdt kaldu jamur (optional); 1 sdt lada bubuk; 2 sdm tepung maizena (larutkan dg sedikit air matang)

Agnes Tika Novitasari @agnes_tika

Sudah dari 2 Minggu lalu pengen masak Sapo Tahu, baru sekarang kesampaian.

Sapo tahu yang Saya masak ini bisa untuk 4-6 orang, banyak banget hasilnya dan enaaaak..
Makan tanpa nasi aja udah enak 🤤🤤
.
Makasih resepnya mba @susie.agung , sedikit Saya modif dengan penambahan bahan dan bumbu ya 😊

Sudah dari 2 Minggu lalu pengen masak Sapo Tahu, baru sekarang kesampaian.

Lebih banyak

Sapo tahu

Agnes Tika Novitasari @agnes_tika

Sudah dari 2 Minggu lalu pengen masak Sapo Tahu, baru sekarang kesampaian.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramudang (bersihkan kulitnya)
50 gramdada ayam (potong dadu)
1 buahsosis besar (potong2 serong)
1 buahtofu (potong2 1cm, gulingkan dlm tepung maizena, goreng)
1 buahwortel (potong serong)
1 buahkembang kol ukuran sedang
Segenggamjamur putih
4 lembarjamur kuping (potong memanjang)
1/4 bungakol (potong2)
50 gramkapri
4 buahbaby corn/putren (potong serong)
1/4 buahpaprika merah (potong dadu)
1/4 buahpaprika hijau (potong dadu)
Bumbu
4 siungbawang putih (cincang halus)
1 ruasjahe (cincang)
1 tangkaidaun bawang (potong serong)
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmminyak wijen
1/2 sdmsoy sauce
1/2 sdmsaus tomat
2 sdmminyak untuk menumis
Secukupnyagaram dan gula
1/2 sdtkaldu jamur (optional)
1 sdtlada bubuk
2 sdmtepung maizena (larutkan dg sedikit air matang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih Dan jahe sampai wangi, masukkan udang, ayam, dan sosis aduk2 sampai udang berubah warna.
2

Masukkan wortel, putren, bunga kol, aduk trs sampai setengah matang.
3

Masukan jamur, kol, aduk rata, tambahkan air bila suka yg berkuah, bumbui merica bubuk, garam, gula, saus tiram, minyak wijen, soy sauce, saos tomat, kaldu jamur, aduk rata.
4

Menjelang diangkat masukkan maizena yg sdh dilarutkan dg air matang, aduk sebentar, masukkan tofu goreng, taburi daun bawang, aduk kembali sampai kuah agak kental, taburi bawang goreng.
5

Angkat & sajikan hangat.