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Hsiuchin Lee
@cook_6817745
台中市
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我叫Jennifer,小時候看了陳妍希老師的做點心過生活這個節目後,對烘焙就一直很有興趣,藉由分享食譜督促自己把好條件確實記錄下來,一點一滴累積烘焙路...
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Recipes (10)
Cooksnaps (0)
蛋黃酥.表面不裂的刷法
蛋黃四顆
30分鐘
刷20顆蛋黃酥
芭樂乾
芭樂(硬)
•
黑糖
•
砂糖
•
食鹽
•
甜菊梅
•
糖粉
300 分鐘
番茄豬肉薯蓉派
沙拉油
•
洋蔥
•
胡蘿蔔
•
五花肉片(或絞肉)
•
莞荽
•
鹽
•
馬鈴薯
•
鮮奶油
•
橄欖油
•
鹽
•
胡椒粉
•
荳蔻粉
•
180 分鐘
牛奶戚風蛋糕捲
低筋麵粉
•
細砂糖(一)
•
牛奶
•
沙拉油
•
蛋
•
細砂糖(二)
•
檸檬汁
•
鹽
180 分鐘
3
法式磅蛋糕
蛋
•
無鹽奶油
•
細砂糖
•
低筋麵粉
•
糖漬橙皮
•
酒漬覆盆莓
•
蜂蜜檸檬(刷表面用)
•
鹽
90 分鐘
1
古早味泡芙
高筋麵粉
•
沙拉油
•
水
•
雞蛋
•
鹽
60 分鐘
脆皮菠蘿麵包
高筋麵粉(較酥)
•
奶粉
•
細砂糖
•
無鹽奶油
•
蛋黃液(可改全蛋)
•
鹽
•
高筋麵粉
•
牛奶
•
無鹽奶油
•
細砂糖
•
蛋黃液(可改全蛋)
•
速發酵母
•
240 分鐘
7
蒸烤雞蛋奶酒布丁
雞蛋
•
牛奶
•
二號砂糖
•
奶酒
•
香草夾
•
二號砂糖
•
細砂糖
•
水
•
熱水
90 分鐘
酵母司康-黑十穀蔓越莓口味
中筋麵粉
•
酵母粉
•
細砂糖
•
無鹽奶油
•
牛奶
•
酸奶(發酵鮮奶油)
•
黑十穀粉
•
鹽
•
蔓越莓乾
•
蛋液(刷表面用)
•
檸檬皮
150 分鐘
糖漬橙皮
柳橙皮
•
二號砂糖
•
蜂蜜
•
水
60 分鐘