Yulia's Kitchen

daging sapi cincang • dada ayam fillet potong dadu • bombay,cincang • bawang putih,cincang halus • daun bawang, iris • tomat segar,kukus,lalu blender • timun zuchinni,potong dadu kecil • wortel,potong dadu kecil • kentang,potong dadu kecil • kacang merah • macaroni • seledri,potong kecil •

mentega /margarin • gula pasir • gula palm/castor • telur/suhu ruangan • tepung terigu • maizena • vanili extract • baking soda • chocolate chips

ati ayam,cuci,rendam garam dan perasan jeruk nipis,goreng • keriting hijau,iris • rawit merah,iris • rawit hijau,iris • rawit merah,utuh • sereh,keprek • bawang merah • bawang putih • kecap manis • saus tiram • garam • minyak untuk menumis •

terong,cuci,potong,goreng,sisihkan • lengkuas • daun salam • gula merah,sisir • jawa • garam • minyak untuk menumis • keriting merah • rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat

tepung terigu • air hangat,(masukan permipan),diamkan hingga mengembang • permipan • telur • minyak sayur • garam • smoke beef,tumis matang,sisihkan • ayam cincang,tumis matang,sisihkan • paprika merah,iris • bombay,iris,tumis matang,sisihkan • keju ceddar • keju feta •

Bahan isian: • kacang hijau,rendam,buang kulitnya • gula pasir • santan sedang • garam • sd vanili • tepung ketan • tepung beras • kentang,kupas,rebus,haluskan • santan sedang • gula pasir • garam •

ayam,cuci,sisihkan • kentang,kupas,cuci,potong dadu,sisihkan • sereh,keprek • daun salam • cengkeh • kayu manis • gula merah sisir • kecap manis • saus tiram • santan sedang • ketumbar • merica •

kulit melinjo,cuci,iris • kulit sapi,iris • keriting hijau,iris • rawit merah,iris • bawang merah,iris • bawang putih,iris • gula merah • garam • kecap manis • saus tiram • Secukipnya minyak unyuk memumis

pasta macaroni,rebus aldente,sisihkan • beef sosis(saya pakai kanzler),iris • smoke beef,iris • bawang merah besar(shallot),cincang halus • bawang putih,cincang halus • Cooking cream • Lada hitam • olive oil (bisa ganti minyak biasa) • ceddar,parut • keju feta,parut • keju mountain,parut • mozarella,parut •

nangka,kupas,buang tengahnya/potong2/cuci,sishkan • teri medan,cuci,sisihkan • cabe rawit merah,iris • cabe keriting hijau,iris • cabe rawit hijau,iris • bawang merah,iris • bawang putih,iris • gula merah • garam • air

tempe • tahu • gula merah • jawa • air kelapa • daun salam • garam • bawang merah • bawang putih • ketumbar

Bahan kulit/ pastel: • tepung terigu • margarin • kuning telor • garam • air es • Bahan isi : • daging ayam cincang • bombay cincang • bawang putih cincang • wortel,kupas,cuci,cincang • kentang,kupas,cuci,cincang •

ayam,rebus,suwir daginya,sisihkan • Bahan kuah: • Kaldu, dari sisa rebusan ayam • tepung maizena,aduk dengan air • jeruk limo,peras • garam • lada • Isian /toping: • mie telor,rebus,sisihkan • daun bawang,iris • touge,cuci,rebus,sisihkan • telur rebus •

daging ayam cincang • topioka • telur • wortel,kupas,parut lembut • daun bawang • kecap asin • saus tiram • minyak wijen • garam • kulit pangsit siap pakai • Jeruk limo • Sambal kacang: •

Bahan kulit: • terigu • telur • susu cair • mentega cair • garam • Bahan Filling: • smoke beef,potong dadu kecil,sisihkan • telur,rebus,potong dadu kecil,sisihkan • keju parut ceddar • mayonaise • Bahan pelapis : •

daging sapi cincang • bihu, rendem air panas,angkat,sisihkan • fish cake,potong • wortel,potong korek api • tomat cerry,potong • daun bawang,potong • cabe rawith hijau,iris • kriting merah,iris • bawang merah • bawang putih • kecap asin • kecap manis •

ayam,rebus matang,suwir2,sisihkan • cabe rawith merah,iris • cabe keriting merah,iris • bawang merah,iris • bawang putih,iris • sereh,keprek • lengkuas,keprek • daun salam • daun jeruk • santan kare(kental) • gula pasir • garam •

daging sapi (cuci,potong selera)sisihkan • santan encer • santan kental • sereh • daun salam • daun jeruk • daun kunyit • kayu manis • kapulaga • pekak • cengkeh • bumbu halus: •

jamur kuping(cuci bersih,potong selera)sisihkan • cabe keriting hijau,iris • rawit hijau,iris • rawit merah,iris • bawang merah,iris • tahu putih,potong dadu • kecap manis • saus tiram • garam • minyak untuk menumis

cumi ukuran besar(cuci,potong2)sisihkan • Bahan : • sereh,keprek • lengkuas,keprek • jahe,iris • kunyit,iris • rawit merah,iris • rawith hijau,iris • kriting hijau,iris • rawit merah,utuh • daun salam • daun jeruk •