Umma Hana

makaroni, rebus hingga lunak • Air secukupnya untuk merebus • garam • minyak • bawang bombay, cincang halus • bawang putih, cincang halus • sosis, potong2 sesuai selera • susu ultra full cream • air • butter anchor • garam • lada bubuk •

pisang ambon • perasan lemon • gula paasir • telur • tepung terigu pro sedang • baking powder • sachet vanili bubuk • garam • susu cair • minyak goreng

mie spaghetti (aku pakai merk spaghetti ku) • brokoli, potong2 per kuntum, rebus sebentar dgn garam, sisihkan • wortel, 1 buah potong2 kecil & 1 buah lagi potong2 menyerupai bunga, rebus bentar beri garam, sisihkan • tomat merah / sekitar 5 buah tomat, rebus sebentar, lalu blender • daging giling /cacah (saya daging sapi dan ikan salmon) • bawang putih, cincang halus • bawang bombay, iris halus • oregano, basil bubuk • cabai orange besar (optional) • Garam • Gula pasir • lada bubuk •

mie kering (merk Beruang Panda) • telur (kocok lepas & utuh) • sosis, potong sesuai selera • fishroll, potong sesuai selera • bakso, potong sesuai selera • tomat, potong sesuai selera • sawi, iris2 • kol, iris2 • wortel, potong korek api/sesuai selera • garam+lada bubuk+kaldu jamur • saus tiram • irisan daun bawang & seledri •

tepung beras • santan (dr 1 butir kelapa parut kupas) • sc vanili bubuk • garam • daun pandan • Saus Kinca: • gula aren • air • daun pandan

cabe rawit/caplak • bawang merah, potong 2 bagian • bawang putih, potong 2 bagian • daun jeruk, buang tulang daunnya • minyak makan • cuka putih • gula aren (gula merah jg boleh, sesuai selera) • garam, kaldu jamur

agar2 swallow plan • agar2 nutrijel plan • air • kental manis coklat • kuning telur • gula pasir • coklat batang • garam • sc vanili bubuk • coklat bubuk

air • tepung Aci/tapioka • daun bawang • sosis bratwurst (aku pake blackpepper), potong2 • sachet Royco ayam • kulit lumpia

kacang tanah, goreng • cabe merah kering (stlh dijemur), cuci • bawang putih, goreng • kemiri, sangrai • asam jawa • gula aren, sisir • garam, kaldu jamur • daun jeruk, iris halus • air • minyak goreng

ikan lele segar, potong sesuai selera • cuka putih (boleh jeruk nipis optional aj) • Bumbu ulek: • bawang merah • bawang putih • kemiri (sangrai) • ketumbar (sangrai) • kelingking kunyit (sangrai) • garam, kaldu jamur & lada bubuk

kuncup bunga kecombrang, iris2 • cabe merah, iris2 • se genggam cabe rawit merah, iris2 (sesuai selera pedasnya) • cabe rawit hijau, iris2 • daun jeruk, iris2 • bwg merah, iris2 • bwg putih, iris2 • bawang Bombay, iris2 • kencur, iris2 • jeruk purut, peras sarinya • saus teriyaki (optional) • Minyak goreng •

tepung terigu • tepung sagu • air • minyak goreng (sekitar 1 sdm) • daun bawang, iris2 • bawang putih bubuk sachetan (2sdm) • lada bubuk • Royco ayam • kaldu jamur (3gr) • garam • Air untuk merebus sepanci • Minyak

daging ikan tongkol, rebus & suwir2, sisihkan • daun bawang, iris • kemangi, ambil daun nya • sereh, geprek • daun kunyit, ikat simpul • daun pandan, ikat simpul • daun jeruk, sobek • garam, lada bubuk, gula merah & kaldu jamur • minyak goreng • Bumbu Halus/ulek: • cabe merah (15biji) • cabe rawit •

jambu Jamaika, cuci & potong2 • cabe merah, buang biji, cuci • perasan jeruk kunci • air • gula pasir • garam • cuka putih (aku 5 centong sayur) • Topping • potongan jeruk kunci • lembaran daun mint

Tulangan kambing & sumsum • kentang, potong2 sesuai selera aj • wortel, potong2 sesuai selera • kol, potong2 • buncis, potong2 • air • Bumbu dihaluskan: • bawang putih • merica butiran • pala • garam untuk menghaluskan bumbu • Bumbu lainnya: •

kerupuk bawang orange (rendam air hingga lunak) • kerupuk bunga warna warni (rendam air hingga lunak) • sachet bawang putih bubuk • daun bawang, rajang halus • garam • kaldu jamur • lada bubuk • tepung terigu • minyak makan • air panas

tepung terigu • tepung sagu • tepung beras • kencur bubuk • sachet bawang putih bubuk • ketumbar bubuk (1bks sachet) • royc* (optional) • kaldu jamur • daun bawang kering • garam

Lapisan pertama: • labu kuning, kukus & lumatkan • gula pasir • santan kental (aku dr 1 butir kelapa) • tepung tapioka • tepung beras • garam • daun pandan • vanili • Lapisan kedua: • tepung beras • tepung tapioka •

Bahan kering: • terigu (segitiga biru) • sachet susu bubuk dancow • baking powder • baking soda • bubuk kayu manis • Bahan 2: • gula pasir (ak pake 100 gr) • telur • susu cair • minyak goreng (ak pake blueband yg dicairkan) • pisang Ambon matang, lumatkan dgn garpu •

tepung sagu • tepung terigu • sachet bawang putih bubuk • lada bubuk • garam & kaldu jamur • daun bawang, iris2 halus • daun seledri, iris2 halus • air panas mendidih • Bumbu Halus kuah kaldu: • bawang putih • jahe sdikit aj • merica •