Diajeng Resy

pasta, disini saya pakai spaghetti • udang, kupas kulit dan buang kotorannya • bawang putih, cincang halus • lombok merah besar, cincang halus • cooking cream (Elle & Vire) • cabe rawit, cincang halus • lemon, peras • unsalted butter (Anchor) • Cajun seasoning • dried basil • kaldu jamur (Totole) • garam dan lada hitam

french baguette, iris membujur • bawang putih • Olive oil • dried basil • butter, suhu ruang • chili flakes • garam (sesuaikan dengan lidah masing2)

tepung terigu (Segitiga Biru) • baking powder • plain yoghurt (aku pake Biokul) • gula halus • kayu manis bubuk (opsional, boleh ngga pake/pake dikit/banyak) • Nutella (opsional)

bawang bombay, iris tipis memanjang • unsalted butter • susu UHT full cream • whipping cream cair • air • kaldu jamur • garam • blackpepper • jagung manis, pipil, jangan buang tongkol jagungnya • garam • cabe merah bubuk • bawang putih bubuk •

udon (aku merk Sempio) • jamur champignon, potong memanjang • paprika hijau, buang bijinya, iris memanjang • bawang bombay, iris tipis memanjang • daun bawang • seledri, petik daunnya saja, iris tipis • dada ayam fillet, potong dadu • jeruk nipis • kecap manis • kecap asin • saus tiram • mirin (Kikkoman) •

telur • susu UHT full cream • garam • dried parsley • blackpepper • tortilla ukuran 10” • karage (aku pake Fiesta Karage) • keju slice (aku pake Lemnos) • mayonnaise (aku pake Mayumi yg pedes) • saus tomat

putih • kecap asin (aku merk Kikkoman) • mirin (aku merk Kikkoman) • salmon fillet tanpa kulit • jeruk nipis • minyak wijen • kecap asin (Kikkoman) • brown sugar • mayonnaise (aku merk Kewpie) • bubuk cabe/togarashi (boleh ditambah/dikurangi sesuai selera) • saus sambal • saus tomat •

dada ayam fillet tanpa tulang • tepung bumbu serbaguna (aku pake Hot n Spicy) • telur, kocok • tepung panir • jeruk nipis • garam dan merica • bawang bombay • bawang putih, geprek • wortel, potong dadu agak besar • kentang, potong dadu • curry roux (aku pake House) • kecap asin (aku pake Kikkoman) •

udon (aku pake Sempio) • daging slice yg tipis • bawang bombay • daun bawang • kecap asin (aku pake Kikkoman) • brown sugar • olive oil • garam dan merica • air • sachet/2 sdt dashi (aku pake merk Shimaya) • kecap asin Kikkoman • mirin (aku pake Kikkoman) •

telur • gula pasir • tepung terigu (aku pake Segitiga Biru) • maizena • baking powder • vanilla (boleh ekstrak atau pasta, seadanya aja yaa) • SKM putih • mentega, cairkan, dinginkan sebentar (aku pake Elle & Vire) • cheddar parut (aku pake Kraft Cheddar) • mentega untuk oles ramekin

udang, bersihkan kotoran dan cangkangnya • lemon, peras • dried parsley • chili flakes • bawang putih, cincang kasar • garam dan blackpepper • extra virgin olive oil • spaghetti, masak hingga al dente, tiriskan • bawang putih, cincang halus • extra virgin olive oil (iya bener pake yg EVOO, jangan pake yg lain karena rasanya beda) • chili flakes • boncabe (opsional yaa, kalo mau yg pedesnya mild boleh dikurangin) •

butter (aku pake Wijsman) • gula pasir (ini boleh pake 80gr aja ya kalo ga seberapa suka manis) • brown sugar (ini jangan di skip ya, konon katanya ini yg bikin chewy) • telur • tepung terigu (aku pake Segitiga Biru) • baking soda • baking powder • garam • chocochips

smoked beef • jamur champignon • bawang bombay • puff pastry (aku merk Edo) • butter • thyme • susu cair (sesuaikan selera yaa, kalo suka yg agak encer boleh ditambahkan lagi) • cooking cream cair (aku pake Millac Gold) • tepung terigu (aku pake Segitiga Biru) • garam, blackpepper, gula, kaldu jamur • kuning telur untuk egg wash