fillet ikan tuna • serai • daun salam • daun jeruk • kecap manis • saus tiram • Air secukupnya, jangan terlalu banyak ya bun. • Jeruk nipis • Bumbu halus : • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah •
cabe merah besar • cabe rawit (atau sesuai selera) • bawang merah (iris2) • bawang putih • ikan teri nasi medan • daun jeruk (rajang tipis2) • Garam • Gula • Penyedap rasa (saya pake kaldu jamur • Minyak goreng