salak, dikupas potong2 • nanas uk sedang, khpas potong2 • timun, potong kecil memanjang • ubi merah uk sedang, parut memanjang • rambutan, kupas • air matang, sesuai selera • cuka • Bumbu halus : • cabe rawit merah • terasi masak • gula putih, sesuai selera • garam, sesuai selera