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Ingredientes

  1. 1 pacoteFilé de Merluza (800g)
  2. 5batatas
  3. 1pimentão vermelho cortado em rodelas
  4. 1pimentão amarelo cortado em rodelas
  5. 1cebola grande cortada em rodelas
  6. 3Tomates cortados em rodelas
  7. Alho cortado em lâminas
  8. Azeitonas verdes
  9. Azeite de oliva
  10. a gostoSal e pimenta do reino
  11. a gostoOrégano
  12. 4ovos cozidos cortados ao meio
  13. Coentro picado

Instruções de cozinha

  1. 1

    Descasque as batatas, corte em cubos e cozinhe em água quente com sal. Após, escorra e reserve. (elas devem estar cozidas, mas ainda bem firmes)

  2. 2

    Tempere os filés de merluza com suco de limão, orégano, sal e pimenta do reino. Corte em filés médios

  3. 3

    Em uma travessa grande regue um fio de azeite, faça um camada com as fatias de batata, por cima coloque as rodelas de cebola,tomates, os pimentões, regue um pouco de azeite. Coloque os pedaços de merluza, regue um fio de azeite nos filés, e adicione as fatias de alho.

  4. 4

    Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 15 – 20 minutos.

  5. 5

    Após, para finalizar o prato adicione azeitonas verdes, os ovos cozidos cortados ao meio (tempere com um pouquinho de sal) e salpique com coentro.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Marco Demiquel
Marco Demiquel @cook_demiquelli
em
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