Risoto de alho poró é um especial da casa para datas especiais. Bom demais ❤️

Prato principal

Acompanha carnes e peixes.

Esse é um clássico. O tipo de prato que sempre agrada. Fazer risoto não tem mistério, mas requer atenção e trabalho, porque tem que mexer o tempo todo. Mas é igual andar de bicicleta. Uma vez que aprende não esquece mais e quem sabe fazer um sabe fazer todos. Só varia o ingrediente que dá sabor.Obviamente quem me conhece sabe que gosto de transgredir um pouco nas minhas receitas. Risotos tradicionalmente são feitos com vinho branco seco. Nada contra, mas eu gosto de fazer os meus com destilados. Gosto muito de fazer com rum, grappa ou cachaça. (Com whiskey eu achei muito forte e com vodka nem pensar). Esse eu fiz com uma cachaça mineira artesanal. Deu muita personalidade ao prato.

Nada melhor para fazer uma noite qualquer ficar especial do que um risoto. E sim, caldo de legumes caseiro é essencial, então não esqueça de fazer, é bem fácil.

Dica: você pode fazer o próprio caldo com legumes, frango, carne ou frutos do mar. Se não tiver, use água e adicione sal e outros temperos durante o cozimento para dar sabor. É importante que o caldo / água esteja sempre quente.Dê preferência ao queijo ralado na hora, sempre fica mais saboroso.Sirva sempre após o preparo.

Risoto é um dos pratos favoritos aqui de casa, amo a forma que ele é preparado, todo cuidado e atenção. E no final um sabor indescritível.

Essa delícia de prato levou como acompanhante filé de congro rosa no forno e camarões salteados na manteiga😍

Idéia do risoto saiu do Antepasto Quente de Camembert (tem a receita aí). Acompanha perfeitamente carne vermelha.

Deliciosa receita para receber seus amigos e amigas.

Amo risoto. E essa foi mais uma criação minha pra fechar um domingo chuvoso com chave de ouro.

Gosto de arroz integral, não sabia que podia fazer risoto, e ficava tão gostoso... desta vez usei arroz yamani ..

Todo dia tem receita nova pra ti e hoje vamos te ensinar um risoto delicioso de ervilhas e hortelã, veja como é simples #Maio #elianefariacozinhaafetiva #risotodementa #risoto #risotodeervilhasementa #risotodehortelã #menta #hortelã #ervilha #ervilhas #receitafaceis #receitasrapidas

Receita simples com sabor elaborado. A torrada com ervas dá um toque especial e realça ainda mais a sopa.

Que abóbora e carne seca super combinam, nós sabemos! Que tal juntar esses ingredientes deliciosos num risoto bem gostoso?#ABCDasReceitas

Uma boa ideia para juntar os amigos em torno da mesa e dividir boas histórias com vinho e risoto.