Instruções de cozinha
- 1
Doure a cebolas na manteiga e refogue o frango. Dourando, junte os demais ingredientes, acrescente água, e deixe cozinhar. Menos as beringelas, pois cozinham muito rápido.
- 2
Assim que tudo estiver cozido, as batatas desmanchando, e o frango também cozido, junte as beringelas, misture bem, e tampe para cozinhar mais. Adicione pouca água caso necessário.
- 3
No final, beringelas cozidas, veja se tem bom caldo, verifique o sal, e se caso o caldo estiver ralo, amassar as batatas que já estão cozidas, de mais uma fervura e sirva com arroz branco. Bom apetite.
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Cozinhar é uma terapia. Gosto...
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