Pão sem fermento uma mágica!

Um Pão macio e crocante que pode ser recheado com ingredientes salgados ou doces, proponho aqui a versão doce para minha conhecida paixão pela pastelaria.
Mas garanto que ele pode ser um excelente substituto do pão e dura 3/4 dias sem nenhum problema à temperatura ambiente. Você pode congelar até 1 mês e, em seguida, 10 segundos no microondas são suficientes para usá-lo como desejar.
Feito com apenas 3 ingredientes e uma pitada de sal; para cozinhar, você precisa de recipientes de metal.
Com formas de silicone, a receita não funciona, assim como em uma forma única.
Pão sem fermento uma mágica!
Um Pão macio e crocante que pode ser recheado com ingredientes salgados ou doces, proponho aqui a versão doce para minha conhecida paixão pela pastelaria.
Mas garanto que ele pode ser um excelente substituto do pão e dura 3/4 dias sem nenhum problema à temperatura ambiente. Você pode congelar até 1 mês e, em seguida, 10 segundos no microondas são suficientes para usá-lo como desejar.
Feito com apenas 3 ingredientes e uma pitada de sal; para cozinhar, você precisa de recipientes de metal.
Com formas de silicone, a receita não funciona, assim como em uma forma única.
Instruções de cozinha
- 1
Pré-aqueça o forno a 220/230 graus com os moldes de metal ou alumínio descartáveis dentro, colocados sobre uma placa de forno, por cerca de 20/25 minutos.
- 2
Numa tigela grande, bata os ovos rapidamente com o leite e o sal; adicione as colheres de farinha, gradualmente adicionando-a à mistura, a fim de tornar a massa homogênea. Despeje em um jarro com um bico.
- 3
Abra o forno rapidamente, pegue os moldes e use o spray desmoldante para lubrificar o interior, é impossível usar pincéis com óleo e manteiga, levaria muito mais tempo e os moldes cairiam muito de temperatura.
- 4
Despeje a mistura em moldes por 3/4 de quarto da altura e leve ao forno, muito rapidamente, cozinhe pelos primeiros 15/20 minutos a 220/230 graus, depois abaixe para 170 graus e termine de cozinhar por mais 15/20 minutos.
- 5
Os tempos são indicativos relacionados ao tamanho dos moldes utilizados e à potência real do seu forno.
- 6
Dê uma olhada após os primeiros 15 minutos para impedir que eles queimem, você os verá subir após 10 minutos.
- 7
Quando cozidos, desinforme os pequenos pães imediatamente sobre uma gradinha e faça um buraco com uma faca pequena de um lado para deixar sair a umidade.
- 8
Esses pequenos pães podem ser recheados com produtos salgados, como um sanduíche clássico ou com cremes doces, como eu fiz.
- 9
Preparei uma chantili com creme de avelã : bater 200 gramas de creme de leite com 20 gramas de açúcar de confeiteiro e depois adicionar duas colheres de sopa de creme de avelã.
- 10
Enchi com o chantili um saco de confeitar com uma ponta fina e enfiei-os no buraco feito com a faca.
- 11
Observações: as formas metálicas ideais para formas maiores são esses Pudim de Pan-popover, que podem ser encontrados na Amazon ou em sites de vendas online.
Cooksnaps
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Vacherin ao Café
Uma sobremesa típica da Suíça e de algumas regiões da França, composta por suspiros e natas aromatizadas, muitas vezes com frutas vermelhas; no verão, usa-se sorvete em vez de creme. Na minha versão escolhi café. Apenas 3 ingredientes para uma deliciosa sobremesa após a refeição que pode ser preparada em menos de 15 minutos. Para os suspiros usei os meus, mas podem ser comprados prontos, assim como você pode usar os veganos com aquafaba, o líquido de preservação do grão-de-bico. Ortensio -
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Como um tipo de pão sírio, é um ótimo substituto para o pão tradicional para aqueles que querem reduzir o consumo de carboidratos. Yuri Santos -
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Bolo de chocolate
Desenvolvi esta receita de bolo de chocolate com farinha de aveia fofinho para acompanhar um café. Não é necessária batedeira e podem ser feitas substituições por ingredientes mais saudáveis. Mariana Rodrigues -
Torta de abobrinha (sem farinha de trigo e sem fermento)
Oi !!! Seu Domingo está sendo bom ??? Pois hoje vamos sentar bem pertinho de ti para falar de afetividade e claro, te presentear com uma receita também.Sabe, eu sempre achei que não tem como escrever sem falar da gente. A escrita nos revela, nos traduz e pouco a pouco nos aproxima das pessoas. E eu adoro conhecer pessoas. Elas ampliam nossa visão de mundo, nos fazem repensar nossos pontos de vista e nos trazem aconchego e desafios. Crescemos sempre quando nos relacionamos.Uma das minhas amigas mais queridas é a Jacilda, minha amiga Já, que conheci durante o trote na faculdade quando eu nem tinha 20 anos. E sabe, nunca mais perdemos contato e continuamos trocando e dividindo experiências.Devo às conversas com ela a inclusão da pratica da meditação no meu dia a dia, a foto que ela guardou com carinho em um álbum e me mandou me fazendo recordar as saídas da turma pra cervejinha de sexta, um momento onde eu achava tudo, absolutamente tudo fascinante.A receita que divido contigo é uma que ela recebeu do marido estes dias e me contou gravando uma mensagem assim: hoje acordei meio Eliane, com muita vontade de cozinhar, as sete da manhã, vou te passar a receita. Eu achei tão lindo!!!Claro que tudo que é bom a gente tem vontade de dividir, então a receita segue pra você. Ótimo Domingo pra ti !!! Continue se cuidando bem !!! Amanhã bem cedo voltamos com uma mensagem alto astral para você iniciar bem seu dia. dia.#cookpad #cookpad_br #caminhodossabores Elianefariacozinhaafetiva -
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Pão Muito Macio
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