Ensopado sem carne

Eu amo ensopados simples e bem temperados. Tudo é feito na mesma panela, por isso é super prático.
Ensopado sem carne
Eu amo ensopados simples e bem temperados. Tudo é feito na mesma panela, por isso é super prático.
Instruções de cozinha
- 1
Refogue a cebola picada e o pimentão com um pouco de azeite.
Depois de alguns minutos, adicione as 2 colheres de sopa de caldo de legumes desidratados e cubra com água. Eu os coloco no início porque eles precisam ser hidratados. - 2
Adicione as batatas e a batata doce cortadas em cubos. Tempere com sal e pimenta. Se faltar líquido, adicione mais.
- 3
Não esqueça a folha de louro!
- 4
Enquanto isso, corte os cogumelos em quatro partes e adicione.
- 5
Cubra com mais água, se necessário. Deixe cozinhar até que as batatas e a batata doce estejam macias. No final, adicione as ervilhas.
- 6
Alguns minutos e está pronto para servir e para saborear um delicioso ensopado simples e rápido... Bem quentinho para esse frio.
Cooksnaps
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