#PascoaEmCasa Para essa caldeirada o ideal é uma panela de barro, porque mantém o calor do prato. Essa cadeirada deve ser servida bem quente, acompanhada com arroz, pirão de peixe e mais nada. Talvez só uma cerveja gelada.

Quem ama moqueca baiana, vai adorar esta receita! O sabor do camarão com a banana terra cozidos num caldo maravilhoso de leite de coco e azeite de dendê é "arretado" de bom!!!#ABCDasReceitas

Fiz uma pequena releitura de um clássico da culinária brasileira, aqui com uma pegada Thailandesa. Ficou muito saboroso.

Moqueca , muqueca ou poqueca é um cozido, na maioria de peixe da cozinha brasileira com influência da cozinha angolana . Muito tradicional na Bahia , Espírito Santo , Pará , Amazonas , Pernambuco e Ceará. Este meu preparo segue as tradições das marisqueiras do século XIX . Homenageando Maria Felipa , marisqueira da Ilha de Itaparica que comandou as mulheres na guerra da independência da Bahia , impedi do os gole desses de invadirem a minha terra.

#PascoaemcasaPerfeita para acompanhar um peixe assado ou frito no cardápio de Páscoa, essa farofa é bem temperada e saborosa!

Normalmente as caldeiradas de peixe são feitas com badejo ou namorado, mas estávamos na praia e o pesqueiro estava chegando com uma cavala de 5kg, acabada de pescar. O próprio pescador limpou e cortou em postas, ali na hora. O jeito foi fazer a caldeirada com cavala e ficou muito bom. Aprovadíssima.

Minha comida preferida, sempre faço, nessa receita fiz sem camarão.Se fizer essa receita, deixa comentado aqui falando o que achou 🤗

um prato delicioso e nessa versão muito fácil de fazer

Ficar esse tempo todo em casa dá fome 😆 Resolvi fazer a famosa e brasileiríssima moqueca de palmito pela primeira vez. Muito fácil e saborosa 🤤

#calendario25

SOU TIME PRATOS #QUENTES 😆Eu nunca tinha feito bobó na minha vida, então fui pesquisar! É um prato afro-brasileiro, que veio pra cá em meados do século 17. O bobó provavelmente é um primo moderno do prato "Ipetê", do oeste africano que é originalmente preparado com inhame. Chegando ao Brasil, o encontro com a culinária indígena trocou o inhame pela mandioca, e o bobó também ganhou outro item, o leite de coco. Na minha cozinha o camarão foi trocado pelo shimeji e ganhou também a alga Nori, que é opcional mas que ficou bem perfeita nesse prato. Modéstia parte, não tem como não repetir algumas vezes 🙄😂🤤

Pico de Gallo é tipo um "vinagrete" mexicano, que acompanha bem nachos, tacos, guacamole.... uma delícia!

Olá olhares famintos! Hoje o rango foi especial... Moqueca capixaba! Ficou uma delícia! Rápido e fácil de fazer!

Receita deliciosa e fácil que aceita vários acompanhamentos, podendo ser servida como aperitivo

A inspiração dessa receita foi uma releitura do meu prato favorito do restaurante Roccia Cozinha, do Chef Onildo Rocha, em João Pessoa/PB.

Camarão com leite de coco!Apelidei está receita como Recife, porque toda vez que como e fecho meus olhos.. sinto que estou em uma Orla de Recife me deliciando com um prato maravilhoso depois de um dia de praia. Isso que nunca fui pra Recife hahahaha Experimente essa viagem também!

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Uma salada fácil que pode ser uma entrada ou prato principal com um arroz branco pra acompanhar.

Receita para amantes da culinária baiana

A receita não é minha... fiz apenas algumas alterações... prato único.