Desde a minha infância sempre amei comer peixe.Meu pai comprava e cabia a mim limpar. Eu e minha tia, fãs de peixe.

Meu pai amava peixe e me ensinou a prepará-lo, da limpeza ao preparo de forma geral. Sempre eu quem limpava. Sempre uma ótima recordação. Nos dias de hoje, muitas de nossas crianças não conhecem este pescado. Quando recebi o convite para prepará-lo, vislumbrei a oportunidade de aguçar a curiosidade não só delas, mas de adultos que nunca apreciaram esta riquíssima delícia, que pode ser acompanhada de uma bebida e um momento maravilhoso entre pessoas que temos o prazer de ter junto a nós.Façam esta receita.#TradicionalFluminense

Fiz no dia para receber uma amiga aniversariante. Meu marido sempre conta o detalhe de que seu pai era um grande pescador.

Essa torta foi feita com fubá, pois eu não tinha tanta farinha de trigo em casa, achei que seria perfeita para uma festa junina. Ficou espetacular! A batata palha foi o meu toque, mas não é necessária #arraialemcasa

Essa opção pode ser uma ótima saída para renovar o cardápio do dia a dia, afinal, além de muito gostosa, ela é muito simples de preparar. Primeiro, você vai temperar o filé de peixe da maneira que desejar. Depois, é só empanar as iscas usando fubá, farinha de trigo e colocando para fritar. Não tem erro!

Como baiana que sou amo um peixe frito, lembro da pipira frita, peixe miúdo que ao ser frito as espinhas somem, lembrança da adolescência. Morando em SP, a saudade de algumas coisas parecem exacerbadas. Em fevereiro de 2021, de férias, porém sem viajar, comprei alguns peixes congelados e só agora em setembro fiz as benditas manjubinhas... pra minha surpresa as mesmas não eram limpas, e eu que nunca havia limpado peixe antes encarei o desafio com bom humor, acompanhada de uma resenha no grupo da família via WhatsApp... com conselhos das tias e dúvidas se daria conta. E naqueles dias de pós plantão... almocei às 21h, após limpar 1kg de manjuba, temperar, fritar, fazer os acompanhamentos fresquinhos... e me deliciar com aquilo que eu fiz pra mim... com uma sensação de satisfação tremenda...Mas vai a dica, comprem as manjubas limpas!!!!!

Purê de abóbora pode ser um acompanhamento ou prato principal. Uma forma inteligente de apresentar esse legume para família. A saúde agradece!#acompanhamento #abóbora #pratoprincipal #saudavel

Receita de meu pai, que conseguimos chegar perto, porém não como a que ele fazia que realmente era um sucesso. Bom, ao menos está parecida!!!!

#diadosavos embora minha querida vó Ruth fizesse o melhor figo em calda do planeta inteiro, o que realmente me faz lembrar dela, é o creme de milho que a minha mãe fazia pra ela. Minha vó morou no interior a vida toda, a gente no litoral. Então toda a visita dela tinha creme de milho na mesa, minha mãe fazia com o maior carinho e era o favorito da Dona Ruth. A chegada dela era muito esperada! Era aquele almoço de horas, sabe? Só ouvindo ela, eu adorava! Ela era uma vó independente, pegava ônibus sozinha, mesmo depois de velhinha, para visitar a gente. Ela amava a revista "Reader's digest" e sempre marcava algumas páginas pra gente ler, com a curadoria muito especial dela, claro! Ai ai, saudades que não cabe no coração ❤️ Claro que essa receita não era feita na versão vegana na época, mas algo me diz que a minha avó também entraria nessa com a família toda. O cheiro desse creme de milho ficou igualzinho o da minha mãe, me vi sentada na mesa com 10 anos de idade. Fiz um tofu caipira pra ir junto com o creme de milho, combinou pra caramba. Tá na próxima receita 🙌

Pirarucu é um peixe muito apreciado na minha cidade. E essa forma de preparo deixa esse peixe ainda mais saboroso.

Toda festa de final de ano da minha família tem que ter farofa. Então pensei, por que não fazer uma versão mais saudável e rica em fibras daquela farofa gordinha! #NatalOficial

Apoio pão doce. Aprendi em meu curso no Senac.Sempre foi motivo de festa quando faço aqui em casa.

#minhamaeemreceita Essa é uma comida que sempre teve em casa, minha mãe ama. E agora, essa minha versão, ela comeu lambendo os dedos e ainda pediu a receita ❤️ haha

#CaminhoDosSabores Me pediram um prato que eu detestava e agora adoro. Pois bem, eu trouxe dois pratos que eu detestava individualmente e que hoje amo, juntos ou separados. Eu achava a polenta uma coisa sem graça, completamente desnecessária e desagradável na boca, até que numa viagem pelo interior do Rio Grande do Sul fui parar em Carlos Barbosa, onde há uma grande colônia italiana e lá provei a polenta de verdade, bem temperada, com um sabor incrível e conversando com o dono do restaurante descobri que o que eu comia antes era simplesmente o angu de fubá, feito só com sal. Desde então a polenta passou a ser um prato frequente no meu cardápio.Quanto ao frango com quiabo, o que me incomodava era aquela baba. Nojent o. Depois de pesquisar um pouco aprendi a fazer o quiabo sequinho e aí muda tudo.Hoje eu fiz um frango com quiabo de uma forma totalmente diferente, fritando o frango antes de juntá-lo aos legumes. Ficou uma delícia.

Simples e saboroso

Gente, muito fácil e delicioso! Mas o melhor mesmo é saber exatamente o que você está comendo. Isso não tem preço!Essa receita é do blog Panela Terapia e as únicas coisas que eu acrescentei foi a cebolinha e pimenta do reino no frango.

Sempre procuro por receitas práticas para meu dia a dia. Com a praticidade também uno receitas que possam agradar o paladar da minha família. Adoro construir memórias familiares através da culinária! Espero que gostem, aqui em casa faz muito sucesso!!

Receita inspirada no @receitasnapressao. Super prático para o dia-a-dia, marmitas...

Risoto de Beterraba! Surpreendente! Um prato vibrante na cor e no sabor! Perfeito para os apaixonados por risoto, como nós aqui!!!O acompanhamento foi um peito de frango recheado. Por si só, o risoto, já é um prato completo.Para trazer mais sabor ao prato, sugiro que prepare seu próprio caldo de legumes, evitar produtos industrializados é uma boa!#risoto #beterraba #festa #semglutenConheçam meu perfil no instagram @sandra_virginiah

Aprendi em um curso culinário antigo.Lembrei, fiz e quem provou, amou. Nem sempre a pessoa pode comprar o bacalhau. Então pode substituir pela merluza ou outro peixe.Pode também aproveitar sobras de peixe.

#TradicionalParanaenseA história deste salgado maravilhoso tem início nos anos 40 do século passado, na cidade da Lapa/PR, durante os preparativos para uma das edições da tradicional festa católica em louvor a São Benedito. Naquela época, estava em construção o Santuário que foi erigido em honra ao Santo. A então primeira dama, Maria da Glória Ribas Kuss, era a responsável pela coordenação dos trabalhos voluntários voltados à preparação dos alimentos que seriam vendidos na festa.Certa feita, vindo a acabar a carne moída, e como sobrassem massas de pastel e grande volume da farofa que recheava os frangos, decidiu a Sra. Maria da Glória juntar a massa e a farofa, envolvendo esta naquela como que formando uma pequena trouxa, as quais eram, em seguida, fritas como os pastéis. Nascia, assim, a lapianíssima Coxinha de Farofa, famoso quitute que tantos turistas atrai à pequena cidade histórica.Conta-se, também, que o pároco do município, Mons. Henrique Falarz, que por décadas comandou a paróquia, incentivava a produção das coxinhas com vistas a oferecer aos mais pobres uma opção de comida barata. A arrecadação obtida com a venda de alimentos foi fundamental para a construção do Santuário de São Benedito.Anos mais tarde, Benedita Berghauser, inspirada naqueles canudinhos de maionese, teve a ideia de cortar a massa de pastel em tiras para só então envolver o recheio, dando ao quitute o seu formato atual. Foram também introduzidas outras variações na receita ao longo do tempo.

Que tal preparar um delicioso Bolinho Caipira com poucos ingredientes. Aprenda como é fácil fazer Bolinho Caipira para Festa Junina !!! É uma receita simplesmente irresistível, confira o passo a passo.

#AlmoçoTemático Às vezes gosto de fazer uma refeição inteiramente voltada para certo tipo de culinária, e uma de que gosto muito é a Indiana. Não que eu saiba muito sobre como eles cozinham, mas dou minhas cabeçadas e os pratos acabam ficando muito bons.Hoje eu fiz um acompanhamento com total inspiração na cozinha Indiana. O arroz pilaf na verdade usa a mesma técnica que nós brasileiros usamos para fazer o nosso arroz do dia a dia com algumas pequenas variações. E para deixar ainda mais gostoso peguei da culinária sírio-libanesa a cebola frita. Faz toda a diferença.

Minha mãe sempre fez questão de cozinhar variedades de grãos. Lentilhas é um deles.

Meu marido e filho são sempre minha inspiração para cozinhar. Essa receita é especial porque meu marido diz que tem sabor de alta gastronomia, toda vez que faço aqui em casa eles amam, repetem o prato!Além dos ingredientes tem muito Amor!!

Essa também é basicona, pra quem ama purê mas não tem tempo de preparar a receita clássica. Purê de batata na seleção #receitascombatatacozinhadamo

Pense em um sabor diferente para o padrão paulista! É esse! Aprendi a gostar de coentro e essa receita foi a grande responsável por isso.

Uma receita super fácil de preparar, com poucos ingredientes e que pode ser incrementada com o que mais tivermos na geladeira!

A quinoa é melhor preparar de véspera, ou quando estiver tempo. Depois desse preparo, ela pode ser congelada em pequenas porções, o que facilita muito no preparo de outras saladas e receitas que também usam esse superalimento que é uma fonte completa de proteína e tem um baixo índice glicêmico.#meuaventalcookpad25 #CA2025

Essa lentilha é bem fácil de preparar e fica perfeita com calabresa! Excelente opção para substituir o feijão em dias que você preferir variar!