Purê de batata com salsicha
Instruções de cozinha
- 1
Descasque as batatas e leve ao fogo pra cozinhar em 1 litro de água e 1 colher (sopa) de sal.
- 2
Enquanto as batatas cozinhe, em uma panela com água coloque as salsichas e leve ao fogo pra dar uma averventada.
- 3
Retire do fogo e escorra a água, na mesma panela que averventou as salsicha coloque o azeite, cebola, alho e os tomates, deixe dar uma boa refogada até os tomates murcharem.
- 4
Depois coloque as salsichas e o cheiro verde deixe refogar por mais 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.
- 5
Purê:
- 6
Escorra a água das batatas e espreme com um espremedor ou também pode amassar com um garfo.
- 7
Leve ao fogo adicione a manteiga ou a margarina e o leite, mexendo sempre pra não grudar no fundo da panela. Em seguida coloque o creme de leite.
- 8
Mexer bem por último coloque o queijo ralado, mexa mais um pouco. Desligue o fogo.
- 9
Em um refratário coloque o purê, e por cima coloque as salsichas.
Cooksnaps
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