Feijoada vegan

Gasosa
Gasosa @gasosa13

Obs: Também gosto de juntar cogumelos, para dar mais variedade ao prato.

Feijoada vegan

Obs: Também gosto de juntar cogumelos, para dar mais variedade ao prato.

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Ingredientes

1h e 30 min
6 pessoas
  1. 1/2chouriço vegetariano
  2. 1/2morcela vegetariana
  3. 1/2farinheira vegetariana
  4. 150 gtofu fumado
  5. 1cebola média
  6. 2 dentesalho
  7. 1/2ch. de polpa de tomate
  8. 1/2lombardo/repolho
  9. 1cenoura
  10. 1 latafeijão encarnado
  11. quanto bastesal, pimenta e azeite,

Instruções de cozinha

1h e 30 min
  1. 1

    Começar por aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho. Quando estiverem translúcidos, adicionar a polpa de tomate.

  2. 2

    Juntar o repolho cortado fininho e a cenoura às rodelas.
    Temperar a gosto e deixar cozer.

  3. 3

    Se necessário, adicionar água do feijão, ou água. Deixar cozer bem os legumes.
    Adicionar o feijão e deixar cozer mais um pouco.

  4. 4

    Juntar os enchidos cortados às rodelas e o tofu aos cubos.

  5. 5

    Rectificar os temperos, deixar apurar um pouco e está pronta.
    Servir com arroz branco.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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