Instruções de cozinha
- 1
Lava, descasca e corta os chuchus em tiras finas (tipo palitos ou juliana). Se preferires, também podes cortar em cubinhos.
- 2
Leva a cozer em água com uma pitada de sal durante cerca de 8 a 10 minutos, até ficar macio mas ainda firme. Escorre bem e deixa arrefecer.
- 3
Numa taça, junta o tomate picado, a cebola, o azeite, o sumo de limão (ou vinagre), sal, pimenta e as ervas frescas.
- 4
Envolve o chuchu já frio com os temperos. Ajusta o sal e a acidez a gosto.
- 5
Pode ser servida fria ou à temperatura ambiente.
Cooksnaps
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