Bacalhau com natas
Thiago Barth @cook_7300532
Instruções de cozinha
- 1
Dessalgar o bacalhau, após cozinhar por 3 minutos em água fervente. Separar o bacalhau e reservar a água em que o bacalhau ferveu.
- 2
Fazer o bechamel preparando o roux, numa panela colocar a manteiga e fritar a farinha. Dar o ponto com o leite e o água do bacalhau. Juntar a nata e temperar com o sal e noz moscada. Separar para depois.
- 3
Refogar o alho, cebola e batata. Após refogado juntar o bacalhau.
- 4
Numa travessa colocar o bacalhau refogado, colocar o molho bechamel por cima, espalhar o queijo parmesão e colocar para gratinar por cerca de 20 minutos.
Cooksnaps
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