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Ingredientes

40 min
6 porções
  1. 500 glentilha
  2. 1cebola roxa
  3. 2 dentesalho
  4. a gostosal e pimenta
  5. 1 colher de soparasa de açúcar mascavo
  6. 2 colheres de sopaazeite de oliva
  7. o quanto bastarágua fervente

Instruções de cozinha

40 min
  1. 1

    Cortar a cebola e o alho em cubos

  2. 2

    Em uma panela funda, aquecer o azeite de oliva e então refogar a cebola. Quando já estiver refogada colocar o açúcar mascavo e então esperar caramelar um pouco.

  3. 3

    Juntar então o alho e fritar.

  4. 4

    Colocar a lentilha e fritar por alguns segundos.

  5. 5

    Juntar água fervente até passar cerca de 2 dedos a lentilha.

  6. 6

    Colocar um pouco de sal e pimenta e deixar cozinhando em fogo baixo.

  7. 7

    Mexer de tempos em tempos e acrescentar água sempre que necessário, cuidando para não colocar muita água.

  8. 8

    Quando a lentilha estiver cozida, acertar o sal e a pimenta, então esmagar alguns grãos para que fique um caldo cremoso.

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Cooksnaps

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Mariana Winck
Mariana Winck @mari_winck
em
Curitiba
Amo cozinhar, principalmente receitas novas e diferentes.
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