Feijão Carioca ao Couro de Bacon

Luiz Carlos
Luiz Carlos @cook_9193724
Atibaia SP
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Ingredientes

  1. 1 kgfeijão carioca
  2. 700 gcouro de bacon
  3. 7 dentesalho
  4. 1cebola
  5. 2 colheres (sopa)banha de porco
  6. a gostoPimenta do reino
  7. 3 folhaslouro
  8. Quanto basteÁgua
  9. a gostosal

Instruções de cozinha

  1. 1

    Colocar uma panela grande com o feijão e a água com 3 folhas de louro.

  2. 2

    Adicionar o couro do bacon cortado no tamanha de sua preferência. Coloque na pressão e deixe cozinhar. Se for necessário, coloque mais água.

  3. 3

    Quando tudo estiver macio (feijão e couro) e o caldo do feijão estiver cremoso, refogue o alho e a cebola em panela separada.

  4. 4

    Em seguida, acrescente ao feijão, acerte o sal a seu gosto, e deixe ferver sem pressão, por mais uns 10 a 15 minutos.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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