Fritatta de espinafre com tomate

Thiago HC Alves de Souza
Thiago HC Alves de Souza @cook_5284487
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Ingredientes

40 minutos
  1. 6ovos
  2. a gosto folhasespinafre
  3. 1/2tomate picado
  4. 1/2cebola roxa picada
  5. 1tomate em rodelas
  6. a gostosal e pimenta do reino
  7. 1 fio azeite de oliva

Instruções de cozinha

40 minutos
  1. 1

    Comece batendo os ovos. Não bata muito para não encher de ar e ficar dura. Tempere com sal e pimenta do reino.

  2. 2

    Em uma frigideira, frite a cebola e tomate em cubos no fio de azeite. Se você tiver uma frigideira que possa ir ao forno, melhor. Frite bem. Acrescente as folhas de espinafre e deixe murchar.

  3. 3

    Acrescente os ovos batidos e mexa bem. Deixe 1 minuto cozinhando. Aqui, caso sua frigideira possa ir ao forno, leve. Caso não, transfira o conteúdo para um refratário de vidro, coloque as rodelas de tomate por cima e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Thiago HC Alves de Souza
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