Macarrão shitake ao shoyu e creme de leite
Cecilia Pavan @ceciliapavan
Instruções de cozinha
- 1
Comece colocando a água ferver para cozinhar o macarrão.
- 2
Depois limpe os cogumelos. Para limpar, é preciso pegar um guardanapo e umidecer e assim passar de leve nos cogumelos. Em hipótese alguma molhe os cogumelos com abundância, pois isso tira o sabor.
- 3
Depois de limpos, corte em tiras.
- 4
Em uma frigideira, coloque a manteiga e um fio de azeite. Coloque os cogumelos, tempere com sal e pimenta e não mexa, até ele dourar. Se mexer, ele perde água e sabor. Quando dourar bem, vire.
- 5
Tire o cogumelos e frite o alho bem picadinho. Depois devolva o cogumelo na frigideira. Acrescente o shoyu e mexa bem. Depois o creme de leite e desligue o fogo.
- 6
Quando o macarrão estiver cozido, misture tudo e sirva com parmesão ralado.
Eu adoro cozinhar... principalmente as receitas que aprendi com a minha vó! Além disso, eu acredito que uma alimentação saudável pode ser prática e prazerosa, e por isso eu criei um canal no YouTube aonde falo disso e dou dicas práticas para você passar menos tempo na cozinha, comendo bem!Vem me seguir?! https://youtube.com/@ceciliapavan
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