Guiso de pescado en blanco
Otro plato tipico de mi tierra, un suave guiso de merluza con patatas, tomate, cebolla, piñones y perejil.
Guiso de pescado en blanco
Otro plato tipico de mi tierra, un suave guiso de merluza con patatas, tomate, cebolla, piñones y perejil.
Paso a paso
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En una olla, poner 1 litro de agua, la cebolla troceadita, el tomate también troceadito, los ajos pelados y cortados a rodajitas, el perejil, los piñones, la sal y el aceite de oliva.
- 2
Dejar cocer 30 minutos, y a continuación echamos las patatas peladas y troceadas, cuando a las patatas le falte poco miramos el caldo, si vemos que ha consumido mucho le añadimos un poco más de agua.
- 3
En cuanto empiece a hervir añadimos la merluza previamente sazonada y dejamos 10 minutos más. Es una comida muy gustosa y buena cuando queremos comer suave.
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