Atún picante
Atún rojo picante en fritada. Una variedad del atún frito con tomate, en este caso, va rebozado en harina y frito, con guindillas, ajos, y una fritada de cebolla y tomate, queda jugoso, y rico.
Atún picante
Atún rojo picante en fritada. Una variedad del atún frito con tomate, en este caso, va rebozado en harina y frito, con guindillas, ajos, y una fritada de cebolla y tomate, queda jugoso, y rico.
Paso a paso
- 1
Cogemos una sartén y la ponemos al fuego con un chorro de aceite de oliva, cuando esté caliente, freímos el atún salpimentado y pasado por harina.
- 2
Cuando este hecho por los dos lados, apartamos y en el aceite que ha quedado, freímos los ajos, pelados y troceaditos, con la guindilla troceada.
- 3
Añadimos la cebolla picadita, cuando esté transparente añadimos el tomate rallado y dejamos freír durante unos 10 minutos.
- 4
Entonces añadimos el atún, rectificamos de sal y dejamos hacer a fuego lento 10 minutos, volviéndolo de vez en cuando, apartamos y servimos, frío o caliente, esta buenísimo de las dos maneras.
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