Guiso de codornices con champis (olla rápida)
Laura AO @laurie
Me encantan las codornices, y nunca las había hecho en olla rápida. Así de ricas me han quedado siguiendo los consejos de mi madre y añadiendo mucha cebolla y champis como guarnición.
Guiso de codornices con champis (olla rápida)
Me encantan las codornices, y nunca las había hecho en olla rápida. Así de ricas me han quedado siguiendo los consejos de mi madre y añadiendo mucha cebolla y champis como guarnición.
Paso a paso
- 1
Lo primero es quitar las tripillas y limpiar bien las codornices por dentro. Las secamos bien tras la limpieza, salpimentamos, pasamos por harina, y freímos en AOVE hasta dorar. Reservamos.
- 2
Cortamos las cebollas en rodajas y los champis en trozos grandes. Primero pochamos la cebolla un rato; añadimos los champis y seguimos pochando. Añadimos cúrcuma, pimienta y sal; yo le he puesto una mezcla de pimientas.
- 3
Ponemos las verduras en el fondo de la olla rápida, las codornices por encima, y añadimos un poco de agua o caldo.
- 4
Cerramos la olla rápida y calentamos a fuego alto. Cuando sube el pitorro, bajar a fuego bajo y dejar 10 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura AO le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/10417653
Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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