Bizcocho de manzana
Usando como base el bizcocho de yogur, realizo este bizcocho cuando me regalan manzanas de casa.
Bizcocho de manzana
Usando como base el bizcocho de yogur, realizo este bizcocho cuando me regalan manzanas de casa.
Paso a paso
- 1
Pelamos, descorazonamos y picamos 3 manzanas. Las ponemos en un cazo con el palo de canela, dos cucharadas de azúcar y un dedo de agua a fuego medio.
- 2
Cuando las manzanas estén blandas, quitamos el agua y las aplastamos con un tenedor o cuchara para hacer un puré. Reservamos.
- 3
Batir los tres huevos en un bol grande ya que tendrán que entrar todos los ingredientes.
- 4
Añadimos el aceite incorporándolo bien,
- 5
Añadimos el azúcar incorporándolo bien.
- 6
Añadimos el puré de manzana templado y mezclamos bien.
- 7
Añadimos la harina que habremos pasado previamente por un tamiz (o colador) junto con la levadura y la canela. Se incorpora en tandas. Yo lo hago en tres y no pongo la siguiente hasta que la anterior no está completamente incorporada.
- 8
Pelar, descorazonar y partir el resto de las manzanas en láminas lo más finas posible.
- 9
Verter la masa en un molde previamente engrasado y colocar las láminas de manzana por encima.
- 10
Meter al horno precalentado a 180 grados calor arriba y abajo durante 90 minutos. Estmdepende un poco del molde, a partir de 60 minutos haybque vigilarlo.
- 11
Cuando esté listo y lo saques del horno, puedes dar brillo a las manzanas con mermelada de albaricoque o melocotóm, o un almíbar sin más.
- 12
Yo decidí espolvorearlo con una mezcla de canela y azúcar en polvo.
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🔸Receta tomada en Facebook el vídeo de Cocina con Carmen, adaptado siempre a mi gusto.🔸Receta subida a mi blog el 09/07/2020🔸También puedes ver la receta en vídeo en mi canal#Bizcocho #Bizcochocasero #Bizcochodemanzana #bizcochofacil #Bizcochojugoso #blog #canelamolida #CocinaconCarmen #ElRinconcito #horno #manzanas #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #videoreceta #Videos
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