Filetes de salmón con gambas y picada de piñones
Filetes de salmón fresco, limpio y sin espinas, acompañado de gambas peladas grandes, y todo cubierto de una picada de ajo, perejil y piñones con aceite de oliva Virgen extra, lo metemos al horno y en poco tiempo tenemos un plato superior.
Si usamos salmón y gambas congeladas el plato esta rico y es super barato, ideal para estos tiempos.
Filetes de salmón con gambas y picada de piñones
Filetes de salmón fresco, limpio y sin espinas, acompañado de gambas peladas grandes, y todo cubierto de una picada de ajo, perejil y piñones con aceite de oliva Virgen extra, lo metemos al horno y en poco tiempo tenemos un plato superior.
Si usamos salmón y gambas congeladas el plato esta rico y es super barato, ideal para estos tiempos.
Paso a paso
- 1
En una fuente de barro para el horno, ponemos los filetes de salmón, encima colocamos las gambas.
- 2
Cogemos el mortero y picamos los ajos, el perejil y los piñones con un poco de sal y pimienta molida, cuando esté añadimos el aceite de oliva, mezclamos bien y vertemos encima del salmón y las gambas.
- 3
Metemos al horno que tendremos precalentado a 190 grados con las dos partes encendidas unos 15 minutos, ya hecho el salmón ponemos a gratinar un par de minutos, apartamos y servimos enseguida, bien caliente.
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