Miñuelos
En el occidente asturiano los llaman miñuelos, en el resto de España, borrachinos, era un postre típico de las Navidades, y muy popular en la mayada de la manzana, y en las matanzas, donde había que ser condescendientes con los vecinos que acudían a ayudar en las tareas. Se diferencian de los borrachinos, en que los miñuelos, se cuecen en leche y los borrachinos en agua y vino blanco.
Reuerdo a mi abuela paterna haciéndolos, a mi abuelo José le encantaban y a sus 11 hijos también
Miñuelos
En el occidente asturiano los llaman miñuelos, en el resto de España, borrachinos, era un postre típico de las Navidades, y muy popular en la mayada de la manzana, y en las matanzas, donde había que ser condescendientes con los vecinos que acudían a ayudar en las tareas. Se diferencian de los borrachinos, en que los miñuelos, se cuecen en leche y los borrachinos en agua y vino blanco.
Reuerdo a mi abuela paterna haciéndolos, a mi abuelo José le encantaban y a sus 11 hijos también
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos con la mitad del azúcar, añadimos la miga de pan y remojamos bien, (nos tiene que quedar una masa compacta), vamos friendo a cucharadas en aceite caliente.
- 2
Ponemos la leche a hervir, con el resto del azúcar, la canela y la piel de limón.
- 3
Según vamos friendo los miñuelos los vamos pasando al recipiente de la leche, los dejamos hervir 1 hora lentamente, y fríos o calientes son delicias para el paladar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Buñuelos de harina y queso Buñuelos de harina y queso
Esto es un acompañamiento para una sopa paraguaya que hizo mi jefa y, en mi país se llaman torrejas y son ideales para un picoteoo.#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴#rapiditas
-
-
-
Cuchuflis caseros Cuchuflis caseros
Es el típico cuchufli barquillo que nos venden en todas las playas de chile!! Solo que mucho más rico porque es 100% casero #chileno #manjar #dulcedeleche #barquillo #fácil
-
Galletones de chocolates y mostacillas Galletones de chocolates y mostacillas
Me gusta hacer estos dulces para las colaciones de mis hijos a ellos les fascina ...aunque a veces no esperan cuando termino de hacerlo..jaja ..♥️🤭🤷♀️ #familiar
-
Guatitas (callos) de la tía Juani Guatitas (callos) de la tía Juani
Un plato con sabor chileno y tradición familiar. He escogido este nombre en honor a la cocinera que me permitió conocerlo y saborearlo por primera vez cuando hace años atrás la visitamos de sorpresa a la hora de almuerzo en su casa y nos recibió con su tradicional cariño y un espontáneo "llegaron a la suerte de la olla ", desde entonces y a pesar de que se ha perdido un poco la costumbre de incluir esta proteína en nuestra alimentación habitual, cada vez que tengo guatitas en casa, reedito la receta de la tía Juani que aparte de conectarme con los sabores de nuestra cocina tradicional, me permite revivir momentos familiares inolvidables... con cariño, para todos quienes deseen probarlas ¡bon apetit!
-
Cocadas tradicionales Cocadas tradicionales
Mi prima chica vive pidiéndome que le haga algo rico... no siempre todo se puede y en esta receta gaste apenas unas monedas para hacerla más que feliz. Espero hacerlos felices a ustedes también!
-
Pantrucas de la Mamita Pantrucas de la Mamita
Esta receta se preparaba en las casas cuando había poca plata. Por ende es un plato sencillo , barato pero con mucho cariño, sabor y nutritivo. Lo aprendí cuando muy chica en la casa de mi abuelita. #familiar #mirecetario
-
-
Boloñesa para ñoquis o pastas Boloñesa para ñoquis o pastas
Destaco que las especias utilizadas son a gusto. Si quien lo prepare quiere ponerle algo de picante no hay problema, simplemente yo no puedo por algunos integrantes de mi familia. De no ser así uno muy recomendado es el ají merkén.
-
Más recetas
Comentarios