#chile Un pebre muy rico 😋

Esta ensalada fue producto de usar lo que me quedaba en refri y que no quería que se estropeara. Quedó muy buena y fresca. Ideal para acompañar y disfrutar con otras verduras o legumbres.

Sus ingredientes muy bien picados conforman esta salsa espesa que llamamos cucharea'o, porque se presenta en la mesa en un librillo opaila de greda y se comparte por una cuchara común. Es costumbre, sopearlo o untarlo con un buen trozo de pan amasado, una sopaipilla o una humilde y crujiente marraqueta.El Pebre, es acompañante inseparable de empanadas, cazuelas, asados, humitas, porotos con riendas y porotos granados. Se complementa perfectamente con un costillar de cerdo, pollo asado, carne a la parrilla, sobre las longanizas en los choripanes o diluìdo en algùn caldo reponedor.En América, existen otras salsas similares, como por ejemplo: el Pico de Gallo de México, el Perico de Venezuela, el Chimichurri de Argentina y la Salsa Criolla de Ecuador, todas, mas o menos, tienen ingredientes comunes, lo que hace que nuestro Pebre Chileno resulte único y diferente, ya que su base es el cilantro, cebolla, ajo y ají.... los invito a probarlo y muy en especial a quien me lo solicitó allende Los Andes... especialmente para ti Mario... ¡que lo disfrutes!

#chile🇨🇱 #sept18 #chilenidad esto es ideal para acompañar los ricos choripan y las sopaipillas muy sabrosos.. #cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴

Este es un acompañamiento genial. Se puede agregar a los sándwiches, encima a un pollo grillado y lo mejor es que el grado de picante se puede ajustar según lo que más nos guste. #favoritas la puedo comer con todo.

El típico pebre con un toque moderno #chile

Este acompañamiento es muy típico en Chile, donde vayas nunca faltará el pebre con pancito amasado.

Quería hacer pebre pero no tenía tomates, pero quería hacer algo para acompañar una carne a la parrilla... termine haciendo una fusión de 2 recetas de salsas parrilleras. #calendario2021

Esta es una deliciosa preparación típica de las fiestas patrias en Chile. Una preparación transversal a todos los estratos sociales. 🇨🇱 🎉Una salsa versátil. Sirve para acompañar diversos platillos como una empanada de pino, choripan, un asado y sopaipillas.

#Chile #recetaspal18

Y hoy nublado que hacer para la once, unas ricas sopaipillas sureñas de papas y qué mejor acompañamiento que un pebre de palta o aguacate ..🥑🥑🥑🥑