Tabla de cóctel

16 cocineros planean cocinar esta receta
Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#MiRecetario #Cóctel Esta fue una idea que tuve al ver algo similar en un cóctel al que fui, así es que le dije como la quería y le pedí a una de mis hijas que la armara. Hacerlo como yo quería fue su regalo de cumpleaños para mi que cumplo en estos días 60 años. Se puede hacer con distintos ingredientes. Lo importante es el arte de combinarlos de manera que luzca apetitoso y bonito.

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Ingredientes

30 minutos
  1. 1salamín forrado en pimienta
  2. 1 paquetepancitos de molde mini de centeno amapola
  3. 1 paquetepancitos de molde multisemillas
  4. 1queso camembert
  5. 1/2queso edam rojo
  6. 4 rebanadaspiña cristalizada
  7. 2 puñadospistachos
  8. 2 puñadosnueces
  9. 1-2 puñadosalmendras
  10. 1 puñadosemillas de zapallo
  11. 8 rebanadassalame ahumado
  12. 13-14galletas Salma
  13. 50 grjengibre cristalizado
  14. 2-3 puñadoscoco en cubitos cristalizado
  15. 50 grqueso duro tipo roquefort cortado en rebanadas finas tamaño bocado
  16. 6grisines
  17. 12-15pepinillos dill pequeños
  18. 1/4de pepino cortado con mandolina
  19. 16 rebanadaschorizo español
  20. 4-5 rebanadasjamón crudo
  21. ——— Para decorar
  22. Ramitasromero y florcitas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Antes que nada debes hacerte de una tabla muy grande o sinó de una bonita bandeja. Hay que limpiarla muy bien.

  2. 2

    El resto depende de tu imaginación y creatividad. Puedes usar la fotografía para guiarte.

  3. 3

    Ir acomodando las cosas de a poco. Comenzando por las frutas cristalizadas y los frutos secos. Luego seguir con los quesos y embutidos. Terminar con los quesos y jamones.

  4. 4

    Dejar tapado hasta el momento de ser usado después decorar con unas ramitas de romero y un par de florcitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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