Tarta estilo Ferrero Rocher Simpatía de Leo

#mirecetario.
#cookpadmycook
Leo es mi sobrino acaba de cumplir 4 años y nació con una simpatía increíble para un niño tan pequeño, espero que no la pierda nunca, ese es el motivo del nombre de la tarta 😍😘
Tarta estilo Ferrero Rocher Simpatía de Leo
#mirecetario.
#cookpadmycook
Leo es mi sobrino acaba de cumplir 4 años y nació con una simpatía increíble para un niño tan pequeño, espero que no la pierda nunca, ese es el motivo del nombre de la tarta 😍😘
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos el chocolate troceado, la mantequilla y las 2 cucharadas de nata, metemos al microondas 1 minuto, removemos bien para mezclar el chocolate, si es necesario metemos otro minuto (siempre calentando de poco a poco para que no se queme) hasta conseguir una crema suave, reservamos, forramos un molde con papel de horno y lo engrasamos, añadimos entonces el chocolate derretido cubriendo el fondo, lo metemos al congelador 5 minutos para que se endurezca.
- 2
Si el licor de avellanas tiene alcohol cuécelo un par de minutos para evaporar el alcohol y lo dejas enfriar, una vez frío, mojas los bizcochos y cubres con ellos el fondo del molde, una vez cubierto trituras las avellanas y las espolvoreas por encima del bizcocho y reservas mientras preparamos la crema.
- 3
En un bol ponemos el queso, la nocilla, el azúcar y batimos bien con la batidora, hasta dejar una crema suave y cremosa, añadimos la nata y batimos un par de minutos más, hasta dejarla bien mezclada, troceamos los Kit Kat en trozos más grandes que los de la foto para que se noten al masticar y con una lengua de cocina los integramos bien en la crema y la añadimos al molde, dejamos enfriar 3 ó 4 horas.
- 4
Hidratamos la gelatina con un poco de agua fría, en un cazo ponemos el azúcar con el agua y dejamos cocer hasta hervir, añadimos el chocolate y removemos hasta que se funda, agregamos el cacao y la nata y movemos constantemente hasta que se integren todos los ingredientes y añadimos la gelatina y mezclamos bien (si te queda algún grumo pasa la batidora) y lo cuelas con un colador, déjalo que se temple y cuando este, coloca la tarta en un soporte (yo utilicé el del microondas)
- 5
Pon la cobertura vertiendo desde el centro hacia fuera cubriendo bien bien de chocolate por todos los lados, deja reposar para que endurezca el chocolate y adorna con unas florecitas ó con lo que te guste.
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