Tortitas de arroz con queso y sobrasada
Esta mezcla la tenía congelada de una receta anterior que hice de Nuggets veganas, en mi perfil la tenéis (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10691508-nuggets-veganas). De todas maneras os pongo el paso a paso para hacer la mezcla, no soy vegana pero me gusta probarlo todo 😊 Así que quise aprovechar esta mezcla dándole otro sabor y quiero compartirlo con vosotros
Tortitas de arroz con queso y sobrasada
Esta mezcla la tenía congelada de una receta anterior que hice de Nuggets veganas, en mi perfil la tenéis (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10691508-nuggets-veganas). De todas maneras os pongo el paso a paso para hacer la mezcla, no soy vegana pero me gusta probarlo todo 😊 Así que quise aprovechar esta mezcla dándole otro sabor y quiero compartirlo con vosotros
Paso a paso
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Esta mezcla de arroz me quedó de unas nuggets veganas que hice, y hoy haremos otro cambio de sabores, eso sí no apto para veganos 😉
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Hervimos el arroz en agua con sal, colamos y reservamos, ponemos en la sartén con aceite los ajos laminados. Cuando empiecen a desprender olor añadimos la cebolla picada en dados la zanahoria rallada y los champiñones troceados salteamos y dejamos cocinar un par de minutos
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Le incorporamos el caldo de verdura y dejamos cocinar hasta que el caldo se consuma, añadimos el arroz lo integramos bien para que coja todos los sabores dejamos atemperar, en ese momento añadimos la harina de avena la integramos esperamos unos minutos para que la avena absorba toda la humedad y ya tendremos listo para formar las tortitas arroz rellenas (podéis utilizar harina de trigo)
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Con una cuchara cogemos masa formamos una bola y con las manos aplanamos un poco ponemos un trozo de queso y una cucharadita de sobrasada, cerramos y volvemos a dar forma de bola
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Pasamos por huevo y pan rallado, y a la vez vamos presionando un poco dando forma de tortita
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Freímos en abundante aceite caliente y vamos reservando en un papel absorbente
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Os dejo los ingredientes y el paso a paso para hacer la mezcla (las nuggets veganas las podéis encontrar en mi perfil)
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