Spaghetti con salsa marinera

... No me había percatado que habiendo utilizado salsa blanca en recetas anteriores, siempre la incluía como ingrediente pero olvidaba publicarla. Es cierto que es una salsa muy sencilla y conocida, cuyos ingredientes y preparación los podemos encontrar fácilmente en múltiples recetarios pero, considero incómodo tener que salir de una página para buscar en otra, por lo mismo, pido disculpas por esta omisión y como nunca es tarde para rectificar, les dejo la receta ¿vale?Dicho lo anterior y muy especialmente para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina o que recién se inician en ella, les cuento que esta salsita es ideal para ser usada en pescados, pastas, verduras y carnes... especialmente, blancas... ya sea en guisos o budines. La salsa blanca o bechamel, es ideal para gratinar en el horno, admitiendo ingredientes adicionales que le dan un toque mucho más especial, tales como, queso parmesano, ciboulet e incluso mayonesa, siempre y cuando no sea casera porque se corta. Admite perfectamente reemplazar la sal por una pequeña porción de concentrado de ave o verduras que le da un toque más que especial... ¡ aquí se las dejo, para cuando la necesiten!

Utilicé el agua de cocción de las betarragas para cocinar los fideos. Quedaron agradablemente saborizados y de un color más oscuro. El agua de las betarragas no pierde sabor, pero suele ponerse de un color tostado después de hervir una segunda vez (la primera fue cuando cocinó las betarragas). Y después le preparé una salsa con betarraga que quedó muy rosadita y sabrosa.

Los fideos de merkén puede que no consigas pero venden unos fideos picantes italianos que en casi todos los países hay. La salsa es parecida a la tradicional con mi toque personal.

De vez en cuando me gusta prepararlos, no lo hago muy seguido por la cantidad de calorías que este plato aporta.... en Italia no es problema, el clima lo permite, pero en nuestro país.... la cosa es que como el inicio primaveral que estamos teniendo es algo frío, al menos en la costa y mi marido trajo unos ñoquis de muy buena marca, me animé y los preparé con una exquisita salsa bagoss, reemplazando este tipo de queso, muy difícil de encontrar, por parmesano obteniendo un resultado final muy sabroso. Aquí se los dejo... la invitación está hecha para todos quienes quieran probarlos. ¡bon appétit!

#cocinaenfamilia#delantaldoradoyococinoencasa. En estos dìas de confinamiento para proteger nuestra salud en este tiempo de pandemia, aprovechando que nos habìa quedado unas lonjas de jamón sándwich del día anterior preparamos al almuerzo estos sabrosos fetuccini con salsa alfredo y jamón utilizàndo la mercaderìa que siempre tenemos en nuestra despensa o alacena como los fideos, espagetis sea cual sea la variedad y son muy sacadores de apuro y los podemos combinar con diferentes agregados.

Una forma diferente de preparar nuestras pastas, muy simple de hacer, pero con muchísimo sabor 😋 #pasta

Una lasagna muy sabrosa y sobre todo cremosa que queda exquisita

Esta receta parte de la necesidad puesto que hice tutitos de pollo y cuando los termine me di cuenta que no tenía salsita así que decidí hacerla en casa

Hay una gran confusión entre salsa blanca y bechamel, aunque las dos parten de la misma base de un "roux" que es la unión de mantequilla y harina, aunque parezca curioso y raro, en la salsa blanca original el líquido que se usa es un caldo o fondo claro, en cambio lo que sería para muchos al revés la salsa bechamel el líquido es la leche, por tanto es blanca, es por esta razón que la salsa bechamel se le llama también salsa blanca y es la receta que les comparto y que será un indispensable en pastas, carnes y verduras 😋#básicos

Esta deliciosa receta me tenía tentada, es el plato favorito de una de mis tías jejej casi siempre lo prepara 😋 quise atreverme a hacerla y resultó deliciosa y muy fácil!! Me base en la receta de @claudia_isabel y le puse mi toque jejejej agradecida 🧡 esta vez usé la salsa para unos ñoquis (con cualquier pasta queda deliciosa!!)

Lo más fácil que hay #delantaldorado

En la primavera nos inspiramos hoy

#spaghettialpomodorini receta de #salsadetomatescherry, muy sana y fácil, para acompañar pastas ❤️..#tallarines#pasta#pomodoro#salsa#fideos#spaguetti#salsapomodoro#salsadetomates#tomatescherry#spaghetti#salsapomodoro

Cuando cocinas con lo poco que tienes en casa y el resultado te sorprende 🤠

Sin duda es muy especial puesto que mi amiga Elia me trajo verduras frescas y de su huerta y se me ocurrió hacerla así.

La aprendí cuando me di cuenta que no había comprado 😄, descubrí que era muy fácil 🍽️

Esta es una salsa básica que es constantemente usada para aves, carnes, pescados, mariscos y vegetales.Se le cambia el sabor agregando diferentes tipos de hierbas y especias en su preparación.

Estos fideos los puedes preparar cuando no tengas mucho dinero, realmente lo puedes preparar con 5 mil pesos y te puede sobrar dinero.

En mi casa nos encantan las pastas y la salsa bechamel es indispensable 😍 para esta receta me inspiré en la salsa bechamel de @Lucasss_mt que le quedó increíble pero varie las cantidades 👏👏👏

Ya he usado esta receta en otras preparaciones, para mí un básico en la cocina que hay que tener en el recetario, para complementar una lasaña, o cualquier otra pasta, para acompañar papas, verduras, pollo! Uy, si queda bien con todo💛

Esta es una rica salsa de acompañamiento especial para cuando quieres algo liviano

Cuando estamos a fin de mes y no tengo muchas cosas para cocinar hago esta receta que les encanta a mis niños...

La verdadera salsa blanca a base de un Roux lleva un poquito más de trabajo que solo usar crema pero su sabor es absolutamente mejor y sin el riesgo de que se corte como pasa con la crema #mirecetario

Les traigo la receta de la salsa bechamel (salsa blanca), de una manera muy fácil de hacer, esta salsa esta compuesta por un "roux", una combinación de harina y grasa, muchos la preparan con mantequilla pero esta vez yo no tenía, pero tenía manteca así que quice probar como quedaba con manteca y resultó ser exquisita👌😁

Hola amigos....creo que me volveré fanática de este grupo cookpad lovers.Bueno,les contaré que ayer estaba súper contenta, toda romántica con mis galletitas....y mi lindo amorcito llega tan tarde y más encima me deja pagando....pues bien....me pique y como toda lady le di el látigo de la indiferencia.Resultó....hoy cocinamos uno de mis platos favoritos....Pasta D'Alfredo, pero esta es la versión 2....así que le pusimos el nombre La Reconciliatoria....(En el proceso del paso a paso les voy contando porque..😉)Pero bueno....que les puedo decir....es muuuuy rica....Así que espero la disfruten tanto como nosotros...Hasta la próximaaa😊😘

#MiRecetario #CookpadChile Esta salsa la vi en un folleto de recetas y la copié. Es muy rica y puede usarse para acompañar carnes y cóctel.

#vacaciones #delantaldorado